Рецепт Матбуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Матбуха

Оливковое масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Перец чили, серрано 30 г
Помидоры, консервированные в томатном соке 500 г
Перец сладкий красный (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Матбуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.9% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5% 4132 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.8% 1111 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.1% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 30.3% 691 г
альфа Каротин 0.549 мкг ~
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 31.9% 654 г
бета Криптоксантин 1.221 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.8% 5625 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 1.7% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 5.4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 20% 1042 г
Витамин В9, фолаты 4.779 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8370 г
Витамин C, аскорбиновая 43.29 мг 90 мг 48.1% 100.4% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 7.5% 2742 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 28736 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 5.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.5005 мг 20 мг 2.5% 5.2% 3996 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.44 мг 2500 мг 3.9% 8.1% 2540 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 8703 г
Кремний, Si 8.234 мг 30 мг 27.4% 57.2% 364 г
Магний, Mg 5.92 мг 400 мг 1.5% 3.1% 6757 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 65000 г
Сера, S 18.03 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5546 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 4.6% 4494 г
Хлор, Cl 11.44 мг 2300 мг 0.5% 1% 20105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.399 мг 18 мг 2.2% 4.6% 4511 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.1% 10490 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 42% 498 г
Литий, Li 30.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 9.8% 2144 г
Медь, Cu 57.79 мкг 1000 мкг 5.8% 12.1% 1730 г
Молибден, Mo 2.008 мкг 70 мкг 2.9% 6.1% 3486 г
Никель, Ni 2.228 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14031 г
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 11.3% 1845 г
Цинк, Zn 0.3361 мг 12 мг 2.8% 5.8% 3570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.183 мг ~
Кампестерол 0.061 мг ~
бета Ситостерол 2.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.362 г min 16.8 г 8.1% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~

Энергетическая ценность Матбуха составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАТБУХА

Матбуха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 48,1 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Матбуха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Матбуха, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Матбуха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги