Рецепт Dārzeņu maize. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Dārzeņu maize

Пшеничная мука цельнозерновая 0 г
Фасоль белая, зрелые семена 10 г
Морковь 11 г
Пастернак (корень) 13 г
Рапсовое масло 1.8 г
Ржаная мука, сеяная 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, первого сорта 58.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Dārzeņu maize".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.2 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.7% 800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2% 1931 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 8.5% 445 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 10.9% 345 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.5% 7452 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.4 мкг 900 мкг 24.5% 9.2% 408 г
бета Каротин 1.323 мг 5 мг 26.5% 10% 378 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 5.4% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Витамин В4, холин 52.36 мг 500 мг 10.5% 3.9% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 3.7% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 64.801 мкг 400 мкг 16.2% 6.1% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.612 мг 15 мг 10.7% 4% 931 г
Витамин Н, биотин 1.925 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2597 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.9625 мг 20 мг 14.8% 5.6% 675 г
Ниацин 1.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.79 мг 2500 мг 15.3% 5.7% 653 г
Кальций, Ca 49.08 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2037 г
Кремний, Si 7.876 мг 30 мг 26.3% 9.9% 381 г
Магний, Mg 53.12 мг 400 мг 13.3% 5% 753 г
Натрий, Na 393.91 мг 1300 мг 30.3% 11.4% 330 г
Сера, S 75.38 мг 1000 мг 7.5% 2.8% 1327 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 5.5% 683 г
Хлор, Cl 621.7 мг 2300 мг 27% 10.1% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 816.2 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 79.49 мкг ~
Железо, Fe 2.595 мг 18 мг 14.4% 5.4% 694 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 8.1% 464 г
Литий, Li 3.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.9687 мг 2 мг 48.4% 18.2% 206 г
Медь, Cu 235.77 мкг 1000 мкг 23.6% 8.9% 424 г
Молибден, Mo 13.249 мкг 70 мкг 18.9% 7.1% 528 г
Никель, Ni 6.593 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 5.898 мкг 55 мкг 10.7% 4% 933 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Титан, Ti 10.53 мкг ~
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26368 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2212 г
Цинк, Zn 1.143 мг 12 мг 9.5% 3.6% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~

Энергетическая ценность Dārzeņu maize составляет 266,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 49.2 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства DĀRZEŅU MAIZE

Dārzeņu maize богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 26,5 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 15,3 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 27 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 48,4 %, медью - 23,6 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Dārzeņu maize

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Dārzeņu maize, калорийность 266,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Dārzeņu maize, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы