Рецепт Соус творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус творожный

Горчица столовая 10 г
Творог 5% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 10 г
Яичный желток куриный 30 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 14.4% 463 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.1% 737 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 10.6% 627 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 8.1% 829 г
Витамин В4, холин 133.78 мг 500 мг 26.8% 17.9% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 8.9% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 29.263 мкг 400 мкг 7.3% 4.9% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 24.6% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4712 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 6.9% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3456 г
Витамин Н, биотин 12.368 мкг 50 мкг 24.7% 16.5% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1373 мг 20 мг 15.7% 10.5% 637 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.7 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2343 г
Кальций, Ca 136.3 мг 1000 мг 13.6% 9.1% 734 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1729 г
Натрий, Na 429.63 мг 1300 мг 33% 22% 303 г
Сера, S 162.28 мг 1000 мг 16.2% 10.8% 616 г
Фосфор, P 226.8 мг 800 мг 28.4% 19% 353 г
Хлор, Cl 618.71 мг 2300 мг 26.9% 18% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 6.1% 1092 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 4.5% 1462 г
Кобальт, Co 4.474 мкг 10 мкг 44.7% 29.9% 224 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11834 г
Медь, Cu 60.25 мкг 1000 мкг 6% 4% 1660 г
Молибден, Mo 7.89 мкг 70 мкг 11.3% 7.5% 887 г
Олово, Sn 8.55 мкг ~
Селен, Se 27.111 мкг 55 мкг 49.3% 32.9% 203 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Фтор, F 38.61 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10360 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2232 г
Цинк, Zn 0.6539 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.508 г min 16.8 г 14.9% 10%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.4%

Энергетическая ценность Соус творожный составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТВОРОЖНЫЙ

Соус творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 36,8 %, витамином H - 24,7 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 44,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 49,3 %

Чем полезен Соус творожный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус творожный, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты