Рецепт Курогрудь в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудь в томате

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1600 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Горчица Баварская [Haas] 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Вода водопроводная питьевая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 21.4% 447 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.6% 6040 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3% 3273 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 11.4% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 20.3% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 25.9% 368 г
Витамин В9, фолаты 6.064 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6596 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 6.9% 1388 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 22026 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.4956 мг 20 мг 27.5% 26.2% 364 г
Ниацин 7.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.38 мг 2500 мг 10% 9.5% 1002 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12019 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 1% 9317 г
Магний, Mg 64.59 мг 400 мг 16.1% 15.3% 619 г
Натрий, Na 42.67 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3047 г
Сера, S 164.36 мг 1000 мг 16.4% 15.6% 608 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 14.7% 651 г
Хлор, Cl 61.66 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 6% 1580 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6276 г
Кобальт, Co 7.564 мкг 10 мкг 75.6% 72.1% 132 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1.9% 4890 г
Медь, Cu 82.33 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1215 г
Молибден, Mo 8.892 мкг 70 мкг 12.7% 12.1% 787 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 12.508 мкг 55 мкг 22.7% 21.6% 440 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 113.41 мкг 4000 мкг 2.8% 2.7% 3527 г
Хром, Cr 17.69 мкг 50 мкг 35.4% 33.7% 283 г
Цинк, Zn 1.0426 мг 12 мг 8.7% 8.3% 1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.998 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.997 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.469 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.15 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.681 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь в томате составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДЬ В ТОМАТЕ

Курогрудь в томате богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B6 - 27,2 %, витамином PP - 27,5 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 75,6 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 22,7 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Курогрудь в томате

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудь в томате, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты