Рецепт Цветная капуста в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в молоке

Цветная капуста (Варка со сливом) 456 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 45 г
Укроп (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.9% 1617 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.8% 1474 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.4% 1538 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 9.5% 1505 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.9% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 12.4% 1169 г
Витамин В4, холин 53.66 мг 500 мг 10.7% 15.4% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 18.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 9.885 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 4047 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 8.8% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 22.81 мг 90 мг 25.3% 36.4% 395 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 3.5% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5929 г
Витамин Н, биотин 3.543 мкг 50 мкг 7.1% 10.2% 1411 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 12.2% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.4814 мг 20 мг 7.4% 10.6% 1350 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.06 мг 2500 мг 5.4% 7.8% 1851 г
Кальций, Ca 122.84 мг 1000 мг 12.3% 17.7% 814 г
Кремний, Si 4.738 мг 30 мг 15.8% 22.7% 633 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 6.5% 2209 г
Натрий, Na 96.09 мг 1300 мг 7.4% 10.6% 1353 г
Сера, S 48.6 мг 1000 мг 4.9% 7.1% 2058 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 19.3% 744 г
Хлор, Cl 148.88 мг 2300 мг 6.5% 9.4% 1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 107 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 7.8% 1837 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 4.2% 3488 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 17.8% 807 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 5.2% 2786 г
Медь, Cu 41.36 мкг 1000 мкг 4.1% 5.9% 2418 г
Молибден, Mo 4.094 мкг 70 мкг 5.8% 8.3% 1710 г
Никель, Ni 2.019 мкг ~
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 3.962 мкг 55 мкг 7.2% 10.4% 1388 г
Стронций, Sr 8.03 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31721 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 5% 2841 г
Цинк, Zn 0.6954 мг 12 мг 5.8% 8.3% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.132 г min 16.8 г 6.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в молоке составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В МОЛОКЕ

Цветная капуста в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином C - 25,3 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Цветная капуста в молоке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в молоке, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты