Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морковь (Мытьё, нарезка) 155 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 449 г
Морские водоросли вакаме, сырые 30 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Кальмар (Варка) 571 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.9% 1013 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.6% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.2% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.4 мкг 900 мкг 25.9% 36.5% 386 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.387 мг 5 мг 27.7% 39% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 29.12 мг 500 мг 5.8% 8.2% 1717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 5.4% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 8.302 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4818 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 22.7% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 4.6% 3061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 17.6% 801 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12953 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.5866 мг 20 мг 12.9% 18.2% 773 г
Ниацин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.74 мг 2500 мг 4.5% 6.3% 2198 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3862 г
Кремний, Si 5.286 мг 30 мг 17.6% 24.8% 568 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 12.3% 1145 г
Натрий, Na 242.01 мг 1300 мг 18.6% 26.2% 537 г
Сера, S 68.95 мг 1000 мг 6.9% 9.7% 1450 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 16.5% 852 г
Хлор, Cl 225.73 мг 2300 мг 9.8% 13.8% 1019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 15.01 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2927 г
Йод, I 64.11 мкг 150 мкг 42.7% 60.1% 234 г
Кобальт, Co 27.635 мкг 10 мкг 276.4% 389.3% 36 г
Литий, Li 0.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 9.3% 1505 г
Медь, Cu 523.2 мкг 1000 мкг 52.3% 73.7% 191 г
Молибден, Mo 8.977 мкг 70 мкг 12.8% 18% 780 г
Никель, Ni 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 15.195 мкг 55 мкг 27.6% 38.9% 362 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 40.74 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9818 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7353 г
Цинк, Zn 0.7939 мг 12 мг 6.6% 9.3% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.582 г min 16.8 г 3.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.689 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.288 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.22 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 11,7 %, йодом - 42,7 %, кобальтом - 276,4 %, медью - 52,3 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Салат с морской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты