Рецепт Масло из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло из сельди

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Матиас Филе Сельди [Санта Бремор]	130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	3 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.2 ккал	1684 ккал	12.1%	6%	829 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	8.4%	589 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	14.3%	344 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	0.1%	36500 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Вода	69.6 г	2273 г	3.1%	1.5%	3266 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118 мкг	900 мкг	13.1%	6.4%	763 г
Ретинол	0.113 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16129 г
бета Криптоксантин	5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	176.5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.8 мг	14.6%	7.2%	684 г
Витамин В4, холин	148.15 мг	500 мг	29.6%	14.6%	337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	6.9%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.5%	3279 г
Витамин В9, фолаты	22 мкг	400 мкг	5.5%	2.7%	1818 г
Витамин В12, кобаламин	0.555 мкг	3 мкг	18.5%	9.1%	541 г
Витамин D, кальциферол	1.2 мкг	10 мкг	12%	5.9%	833 г
Витамин D3, холекальциферол	1.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.582 мг	15 мг	3.9%	1.9%	2577 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.0453 мг	20 мг	0.2%	0.1%	44150 г
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64 мг	2500 мг	2.6%	1.3%	3906 г
Кальций, Ca	25.8 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3876 г
Магний, Mg	5 мг	400 мг	1.3%	0.6%	8000 г
Натрий, Na	62.47 мг	1300 мг	4.8%	2.4%	2081 г
Сера, S	63.23 мг	1000 мг	6.3%	3.1%	1582 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	5.4%	916 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.608 мг	18 мг	3.4%	1.7%	2961 г
Марганец, Mn	0.0131 мг	2 мг	0.7%	0.3%	15267 г
Медь, Cu	6.67 мкг	1000 мкг	0.7%	0.3%	14993 г
Селен, Se	15.467 мкг	55 мкг	28.1%	13.8%	356 г
Фтор, F	2.59 мкг	4000 мкг	0.1%		154440 г
Цинк, Zn	0.5317 мг	12 мг	4.4%	2.2%	2257 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.379 г	~
Валин	0.386 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.345 г	~
Лейцин	0.541 г	~
Лизин	0.454 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.336 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.635 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	0.828 г	~
Пролин	0.253 г	~
Серин	0.47 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.249 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.128 г	~
12:0 Лауриновая	0.163 г	~
14:0 Миристиновая	0.54 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.815 г	~
18:0 Стеариновая	0.915 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.825 г	min 16.8 г	22.8%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.346 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.378 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.874 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.65 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.075 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~

Энергетическая ценность Масло из сельди составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.2 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	69.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ИЗ СЕЛЬДИ

Масло из сельди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 29,6 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином D - 12 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Масло из сельди

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Масло из сельди, калорийность 203,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло из сельди, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-18

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе