Рецепт Пицца домашняя на дрожжевом тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя на дрожжевом тесте

Тесто дрожжевое (быстрое) 50 г
Колбаса вареная, докторская 25 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Кетчуп 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя на дрожжевом тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.4 ккал 1684 ккал 17.7% 6% 566 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.3% 639 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 12.8% 262 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.3% 1450 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5225 г
Органические кислоты 15.4 г ~
Зола 23.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 2.3% 1493 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Ликопин 548.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.512 мг 1.5 мг 34.1% 11.5% 293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.676 мг 1.8 мг 37.6% 12.6% 266 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 29 мкг 400 мкг 7.3% 2.5% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 3.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.816 мг 15 мг 32.1% 10.8% 311 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.295 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2179 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.8587 мг 20 мг 19.3% 6.5% 518 г
Ниацин 1.232 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.68 мг 2500 мг 5.2% 1.7% 1913 г
Кальций, Ca 267.95 мг 1000 мг 26.8% 9% 373 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4399 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2% 1739 г
Натрий, Na 511.91 мг 1300 мг 39.4% 13.2% 254 г
Сера, S 104.88 мг 1000 мг 10.5% 3.5% 953 г
Фосфор, P 218.7 мг 800 мг 27.3% 9.2% 366 г
Хлор, Cl 619.45 мг 2300 мг 26.9% 9% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.18 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 1.8% 1856 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11029 г
Кобальт, Co 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2445 г
Марганец, Mn 0.282 мг 2 мг 14.1% 4.7% 709 г
Медь, Cu 55.18 мкг 1000 мкг 5.5% 1.8% 1812 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 1.6% 2110 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Олово, Sn 2.27 мкг ~
Селен, Se 4.555 мкг 55 мкг 8.3% 2.8% 1207 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 6.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61538 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 1.3519 мг 12 мг 11.3% 3.8% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.311 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 3.453 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 0.291 г ~
14:0 Миристиновая 0.873 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.683 г min 16.8 г 27.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.597 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пицца домашняя на дрожжевом тесте составляет 297,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ

Пицца домашняя на дрожжевом тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,1 %, витамином B2 - 37,6 %, витамином E - 32,1 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 26,8 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 26,9 %, марганцем - 14,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Пицца домашняя на дрожжевом тесте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца домашняя на дрожжевом тесте, калорийность 297,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя на дрожжевом тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты