Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 650 г
Вода 400 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Фарш свиной, 21% жира 300 г
Тыква (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.3 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.8% 1027 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.1% 431 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 4.9% 802 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4110 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 4% 974 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.1% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 5% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2278 г
Витамин В4, холин 23.82 мг 500 мг 4.8% 1.9% 2099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.495 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5337 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 1.9% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.4% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 2% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.854 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5855 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9893 мг 20 мг 9.9% 3.9% 1005 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.36 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1794 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5252 г
Кремний, Si 6.389 мг 30 мг 21.3% 8.3% 470 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3165 г
Натрий, Na 13.98 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 9299 г
Сера, S 63.55 мг 1000 мг 6.4% 2.5% 1574 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 3.6% 1087 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.8 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 47.68 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 1.6% 2473 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.959 мкг 10 мкг 9.6% 3.7% 1043 г
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 4.5% 864 г
Медь, Cu 79.21 мкг 1000 мкг 7.9% 3.1% 1262 г
Молибден, Mo 5.773 мкг 70 мкг 8.2% 3.2% 1213 г
Никель, Ni 1.649 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 6.513 мкг 55 мкг 11.8% 4.6% 844 г
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 47.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8469 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.7546 мг 12 мг 6.3% 2.5% 1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.322 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 1.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.501 г ~
18:0 Стеариновая 1.275 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.338 г min 16.8 г 25.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Самса составляет 256,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА

Самса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, кремнием - 21,3 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Самса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Самса, калорийность 256,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги