Рецепт Запеканка с курицей и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и цветной капустой

Картофель (Запекание)	180 г
Цветная капуста (Запекание)	410 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое	240 г
Сыр Пармезан	70 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	35 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный	140 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	60 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Укроп (Запекание)	10 г
Петрушка свежая (Запекание)	15 г
Чеснок (Запекание)	10 г

Способ приготовления

В чащу выложить сметану ,йогурт яйца, взбить посолить порезать зелень ,натереть чеснок . Выложить в маринад курицу на минут 20. Капусту отварить в подсоленной воде 3 мин .Картофель нарезать кружочками выложить на дно формы присолить,затем выложить курицу ,добавить отварную капусту залить всем маринадом ,поставить в духовку на 45 минут. Сыр натереть на крупной терке ,за 5 минут до готовности посыпаем сыром .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.9 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1348 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	11.4%	697 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	9.6%	836 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.7%	4660 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.4%	1818 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.6%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.7 мкг	900 мкг	5.4%	4.3%	1848 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.05 мкг	~
бета Каротин	0.117 мг	5 мг	2.3%	1.8%	4274 г
бета Криптоксантин	0.104 мкг	~
Ликопин	0.083 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.292 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	7.1%	1125 г
Витамин В4, холин	54.11 мг	500 мг	10.8%	8.6%	924 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	11.2%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	7.6%	1058 г
Витамин В9, фолаты	8.189 мкг	400 мкг	2%	1.6%	4885 г
Витамин В12, кобаламин	0.264 мкг	3 мкг	8.8%	7%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	12.5 мг	90 мг	13.9%	11.1%	720 г
Витамин D, кальциферол	0.221 мкг	10 мкг	2.2%	1.8%	4525 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	1.2%	6757 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	2.248 мкг	50 мкг	4.5%	3.6%	2224 г
Витамин К, филлохинон	25.2 мкг	120 мкг	21%	16.8%	476 г
Витамин РР, НЭ	2.0268 мг	20 мг	10.1%	8.1%	987 г
Ниацин	0.361 мг	~
Бетаин	1.51 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.8 мг	2500 мг	9.4%	7.5%	1060 г
Кальций, Ca	64.26 мг	1000 мг	6.4%	5.1%	1556 г
Кремний, Si	12.353 мг	30 мг	41.2%	33%	243 г
Магний, Mg	18.96 мг	400 мг	4.7%	3.8%	2110 г
Натрий, Na	203.79 мг	1300 мг	15.7%	12.6%	638 г
Сера, S	94.44 мг	1000 мг	9.4%	7.5%	1059 г
Фосфор, P	119.3 мг	800 мг	14.9%	11.9%	671 г
Хлор, Cl	275.71 мг	2300 мг	12%	9.6%	834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.4 мкг	~
Бор, B	139.6 мкг	~
Ванадий, V	20.47 мкг	~
Железо, Fe	1.02 мг	18 мг	5.7%	4.6%	1765 г
Йод, I	3.33 мкг	150 мкг	2.2%	1.8%	4505 г
Кобальт, Co	1.584 мкг	10 мкг	15.8%	12.7%	631 г
Литий, Li	10.657 мкг	~
Марганец, Mn	0.1391 мг	2 мг	7%	5.6%	1438 г
Медь, Cu	63.04 мкг	1000 мкг	6.3%	5%	1586 г
Молибден, Mo	4.511 мкг	70 мкг	6.4%	5.1%	1552 г
Никель, Ni	3.122 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	68.5 мкг	~
Селен, Se	9.436 мкг	55 мкг	17.2%	13.8%	583 г
Стронций, Sr	2.91 мкг	~
Фтор, F	12.54 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31898 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	4.1%	1961 г
Цинк, Zn	0.7652 мг	12 мг	6.4%	5.1%	1568 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.459 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.275 г	~
Лейцин	0.492 г	~
Лизин	0.513 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.36 г	~
Аспарагиновая кислота	0.589 г	~
Глицин	0.315 г	~
Глутаминовая кислота	0.927 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.222 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.383 мг	~
бета Ситостерол	0.683 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.072 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.958 г	min 16.8 г	11.7%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.23 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.181 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.539 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.043 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.751 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.652 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.526 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и цветной капустой составляет 124,9 кКал.

Порция = 240 гр (299.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.9 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с курицей и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 21 %, кремнием - 41,2 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 12 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Запеканка с курицей и цветной капустой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и цветной капустой, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе