Рецепт Гранола с сухофруктами и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола с сухофруктами и орехами

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 4000 г
Соль поваренная пищевая 36 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 510 г
Подсолнечное масло 1040 г
Сахар песок 300 г
Банан 892 г
Вода 1400 г
Изюм, золотистый, без косточек 300 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 260 г
Кешью 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 200 г
Грецкий орех 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола с сухофруктами и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.6 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.6% 974 г
Жиры 23.1 г 56 г 41.3% 10.4% 242 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 4.6% 546 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 4.9% 513 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.3% 7577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 0.6% 4478 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.6% 4132 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 3.4% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.1% 2400 г
Витамин В4, холин 24.54 мг 500 мг 4.9% 1.2% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 2.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 12.432 мкг 400 мкг 3.1% 0.8% 3218 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.592 мг 15 мг 43.9% 11.1% 228 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.826 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 9.965 мкг 50 мкг 19.9% 5% 502 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6538 мг 20 мг 13.3% 3.4% 754 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.94 мг 2500 мг 13.6% 3.4% 733 г
Кальций, Ca 40.23 мг 1000 мг 4% 1% 2486 г
Кремний, Si 12.29 мг 30 мг 41% 10.4% 244 г
Магний, Mg 96.02 мг 400 мг 24% 6.1% 417 г
Натрий, Na 180.76 мг 1300 мг 13.9% 3.5% 719 г
Сера, S 56.6 мг 1000 мг 5.7% 1.4% 1767 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 6.8% 371 г
Хлор, Cl 293.79 мг 2300 мг 12.8% 3.2% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 7.08 мкг ~
Железо, Fe 2.408 мг 18 мг 13.4% 3.4% 748 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6579 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 8% 317 г
Литий, Li 0.986 мкг ~
Марганец, Mn 2.109 мг 2 мг 105.5% 26.7% 95 г
Медь, Cu 380.06 мкг 1000 мкг 38% 9.6% 263 г
Молибден, Mo 2.413 мкг 70 мкг 3.4% 0.9% 2901 г
Никель, Ni 8.584 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 11.965 мкг 55 мкг 21.8% 5.5% 460 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 57.41 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 6967 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 1.4% 1742 г
Цинк, Zn 1.9704 мг 12 мг 16.4% 4.1% 609 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.291 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 1.839 г ~
14:0 Миристиновая 0.749 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.82 г min 16.8 г 28.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.533 г от 11.2 до 20.6 г 94% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.709 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.194 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола с сухофруктами и орехами составляет 395,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 395.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 23.1 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА С СУХОФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ

Гранола с сухофруктами и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 43,9 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 41 %, магнием - 24 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 12,8 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 105,5 %, медью - 38 %, селеном - 21,8 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Гранола с сухофруктами и орехами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола с сухофруктами и орехами, калорийность 395,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола с сухофруктами и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги