Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 435 г
Морковь (Варка со сливом) 373 г
Свекла (Варка со сливом) 370 г
Лук репчатый 216 г
Горошек зелёный (Магнит) 245 г
Огурчики маринованные (Магнит) 358 г
Капуста квашеная фитнес от сахара (Белоручка) 317 г
Мало кукурузное рафинированное (Слобода) 37 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.9 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3308 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.9% 3294 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.7% 2959 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.8% 1538 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.5% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.6 мкг 900 мкг 34.2% 67.2% 293 г
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 72.5% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.1% 6429 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 2% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.31 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12085 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 9.8% 2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 16.3% 1212 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.4992 мг 20 мг 2.5% 4.9% 4006 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.15 мг 2500 мг 6.7% 13.2% 1496 г
Кальций, Ca 15.36 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6510 г
Кремний, Si 17.665 мг 30 мг 58.9% 115.7% 170 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 6.5% 3010 г
Натрий, Na 176.23 мг 1300 мг 13.6% 26.7% 738 г
Сера, S 14.58 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6859 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 7.3% 2730 г
Хлор, Cl 276.6 мг 2300 мг 12% 23.6% 832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.9 мкг ~
Бор, B 85.4 мкг ~
Ванадий, V 38.39 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 5.7% 3468 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 6944 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 36.7% 536 г
Литий, Li 16.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 13.2% 1504 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 12.6% 1555 г
Молибден, Mo 4.963 мкг 70 мкг 7.1% 13.9% 1410 г
Никель, Ni 3.022 мкг ~
Рубидий, Rb 155.9 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 28061 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 15.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25690 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 14.9% 1323 г
Цинк, Zn 0.2598 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4619 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 36,9 %, кремнием - 58,9 %, хлором - 12 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы