Рецепт КОТЛЕТЫ С СЫРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Фарш домашний 3в 1 240 г
Лук репчатый 35 г
Сыр Сулугуни [Каждый День] 35 г
Масло Оливковое [365 Дней] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ С СЫРОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 11% 452 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.8% 386 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
Витамин В1, тиамин 0.633 мг 1.5 мг 42.2% 20.9% 237 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.1% 1622 г
Витамин В4, холин 54.97 мг 500 мг 11% 5.5% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 9.2% 541 г
Витамин В9, фолаты 6.206 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6445 г
Витамин В12, кобаламин 1.112 мкг 3 мкг 37.1% 18.4% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 2.728 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1833 г
Витамин РР, НЭ 3.7002 мг 20 мг 18.5% 9.2% 541 г
Ниацин 3.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.59 мг 2500 мг 10.5% 5.2% 948 г
Кальций, Ca 9.43 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10604 г
Кремний, Si 0.535 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5607 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 3% 1681 г
Натрий, Na 37.72 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3446 г
Сера, S 171.22 мг 1000 мг 17.1% 8.5% 584 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 9.7% 512 г
Хлор, Cl 42.87 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 4.2% 1188 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2846 г
Кобальт, Co 6.232 мкг 10 мкг 62.3% 30.9% 160 г
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4292 г
Медь, Cu 99.48 мкг 1000 мкг 9.9% 4.9% 1005 г
Молибден, Mo 9.059 мкг 70 мкг 12.9% 6.4% 773 г
Никель, Ni 7.583 мкг ~
Олово, Sn 31.1 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 1.647 мкг 55 мкг 3% 1.5% 3339 г
Фтор, F 56.88 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7032 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 9.6% 519 г
Цинк, Zn 1.8427 мг 12 мг 15.4% 7.6% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ С СЫРОМ составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

КОТЛЕТЫ С СЫРОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,2 %, холином - 11 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 62,3 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 19,3 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ С СЫРОМ, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ С СЫРОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги