Рецепт "Борщ диетический". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Борщ диетический"

Куриная грудка (филе) 500 г
Свекла 150 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 30 г
Капуста белокочанная 150 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Борщ диетический"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 20.6% 644 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.4% 5600 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.7% 2834 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.9 мкг 900 мкг 31.4% 41.8% 318 г
бета Каротин 1.678 мг 5 мг 33.6% 44.7% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.8% 2813 г
Витамин В4, холин 42.74 мг 500 мг 8.5% 11.3% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 20.6% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 29.8% 446 г
Витамин В9, фолаты 11.269 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3550 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 4.3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 18.5% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 14% 952 г
Витамин РР, НЭ 4.0741 мг 20 мг 20.4% 27.1% 491 г
Ниацин 5.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.08 мг 2500 мг 12.1% 16.1% 828 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4751 г
Кремний, Si 26.574 мг 30 мг 88.6% 117.8% 113 г
Магний, Mg 52.89 мг 400 мг 13.2% 17.6% 756 г
Натрий, Na 39.46 мг 1300 мг 3% 4% 3294 г
Сера, S 115.88 мг 1000 мг 11.6% 15.4% 863 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 17.3% 768 г
Хлор, Cl 61.57 мг 2300 мг 2.7% 3.6% 3736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.5 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 37.27 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 8.4% 1594 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 4.8% 2773 г
Кобальт, Co 5.741 мкг 10 мкг 57.4% 76.3% 174 г
Литий, Li 16.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 11.6% 1147 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 12.4% 1071 г
Молибден, Mo 11.389 мкг 70 мкг 16.3% 21.7% 615 г
Никель, Ni 5.407 мкг ~
Рубидий, Rb 125.7 мкг ~
Селен, Se 10.747 мкг 55 мкг 19.5% 25.9% 512 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 75.63 мкг 4000 мкг 1.9% 2.5% 5289 г
Хром, Cr 16.44 мкг 50 мкг 32.9% 43.8% 304 г
Цинк, Zn 0.8289 мг 12 мг 6.9% 9.2% 1448 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 1.263 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.963 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность "Борщ диетический" составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 270 гр (203 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "БОРЩ ДИЕТИЧЕСКИЙ"

"Борщ диетический" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 88,6 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 57,4 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 19,5 %, хромом - 32,9 %

Чем полезен "Борщ диетический"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Борщ диетический", калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Борщ диетический", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы