Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый 28 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Помидор (томат), парниковый 102 г
Пекинская капуста 78 г
Огурец парниковый 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 13% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11% 2000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 8.8% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 11.7% 1887 г
альфа Каротин 0.211 мкг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 13.5% 1629 г
Лютеин + Зеаксантин 10.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.2% 5143 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 2% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 5.3% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11% 2000 г
Витамин В9, фолаты 19.485 мкг 400 мкг 4.9% 10.8% 2053 г
Витамин C, аскорбиновая 26.45 мг 90 мг 29.4% 64.9% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.561 мг 15 мг 10.4% 23% 961 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 13928 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 31.8% 694 г
Витамин РР, НЭ 0.4062 мг 20 мг 2% 4.4% 4924 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.22 мг 2500 мг 8.3% 18.3% 1206 г
Кальций, Ca 26.97 мг 1000 мг 2.7% 6% 3708 г
Кремний, Si 19.13 мг 30 мг 63.8% 140.8% 157 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 4.9% 4499 г
Натрий, Na 8.77 мг 1300 мг 0.7% 1.5% 14823 г
Сера, S 13.58 мг 1000 мг 1.4% 3.1% 7364 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 8.6% 2564 г
Хлор, Cl 25.72 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 8942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.7 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 5.7% 3863 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 14151 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 57.4% 384 г
Литий, Li 8.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 14.8% 1484 г
Медь, Cu 65.82 мкг 1000 мкг 6.6% 14.6% 1519 г
Молибден, Mo 2.257 мкг 70 мкг 3.2% 7.1% 3101 г
Никель, Ni 3.824 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14785 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45096 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 11.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.2687 мг 12 мг 2.2% 4.9% 4466 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 94%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 10.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.775 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.129 г от 11.2 до 20.6 г 19% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,4 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 63,8 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты