Рецепт Рыбная поката. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбная поката

Белая рыба, все виды	1000 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Чеснок, порошок	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Оливковое масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонный сок, необработанный	50 г
Вино, столовое, белое	120 г
Бульон куриный	10 г
Каперсы, консервированные	4 tbsp, drained
Петрушка свежая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная поката".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	985 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	11.2%	521 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	10.5%	560 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.9%	6636 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.8%	3299 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.9 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.3 мкг	900 мкг	4.8%	2.8%	2079 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.453 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.6%	9804 г
бета Криптоксантин	4.704 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.893 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	4.4%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.3%	1800 г
Витамин В4, холин	51.18 мг	500 мг	10.2%	6%	977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.577 мг	5 мг	11.5%	6.7%	867 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	7%	837 г
Витамин В9, фолаты	14.154 мкг	400 мкг	3.5%	2%	2826 г
Витамин В12, кобаламин	0.74 мкг	3 мкг	24.7%	14.4%	405 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	1.4%	4245 г
Витамин D, кальциферол	8.863 мкг	10 мкг	88.6%	51.8%	113 г
Витамин D3, холекальциферол	8.83 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.751 мг	15 мг	5%	2.9%	1997 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	4.7%	1237 г
Витамин РР, НЭ	2.3833 мг	20 мг	11.9%	7%	839 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.58 мг	2500 мг	10.3%	6%	971 г
Кальций, Ca	25.54 мг	1000 мг	2.6%	1.5%	3915 г
Кремний, Si	0.202 мг	30 мг	0.7%	0.4%	14851 г
Магний, Mg	27.67 мг	400 мг	6.9%	4%	1446 г
Натрий, Na	127.83 мг	1300 мг	9.8%	5.7%	1017 г
Сера, S	144.8 мг	1000 мг	14.5%	8.5%	691 г
Фосфор, P	206.1 мг	800 мг	25.8%	15.1%	388 г
Хлор, Cl	45.25 мг	2300 мг	2%	1.2%	5083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.2 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	3.4 мкг	~
Железо, Fe	0.468 мг	18 мг	2.6%	1.5%	3846 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11765 г
Литий, Li	0.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.0916 мг	2 мг	4.6%	2.7%	2183 г
Медь, Cu	70.15 мкг	1000 мкг	7%	4.1%	1426 г
Молибден, Mo	0.561 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	12478 г
Никель, Ni	0.118 мкг	~
Олово, Sn	0.19 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	9.604 мкг	55 мкг	17.5%	10.2%	573 г
Стронций, Sr	0.08 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	19.56 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20450 г
Хром, Cr	0.1 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Цинк, Zn	0.792 мг	12 мг	6.6%	3.9%	1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.503 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аргинин*	0.844 г	~
Валин	0.726 г	~
Гистидин*	0.415 г	~
Изолейцин	0.65 г	~
Лейцин	1.145 г	~
Лизин	1.292 г	~
Метионин	0.416 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.618 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.55 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аланин	0.851 г	~
Аспарагиновая кислота	1.444 г	~
Глицин	0.676 г	~
Глутаминовая кислота	2.105 г	~
Пролин	0.502 г	~
Серин	0.576 г	~
Тирозин	0.476 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	58.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.544 мг	~
бета Ситостерол	3.753 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.031 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.039 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.279 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.486 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.54 г	min 16.8 г	27%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.5 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.885 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.095 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.15 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.686 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.142 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.164 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.233 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.12 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.692 г	~

Энергетическая ценность Рыбная поката составляет 171 кКал.

Порция = 340 гр (581.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ПОКАТА

Рыбная поката богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином D - 88,6 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 25,8 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Рыбная поката

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбная поката, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбная поката, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе