Рецепт Яичница 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 1

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.9% 563 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14.2% 350 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.5% 3338 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 13.7% 362 г
Ретинол 0.265 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.467 мг 1.8 мг 25.9% 12.9% 385 г
Витамин В4, холин 253.28 мг 500 мг 50.7% 25.2% 197 г
Витамин В5, пантотеновая 1.381 мг 5 мг 27.6% 13.7% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.434 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5381 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 9.2% 543 г
Витамин D, кальциферол 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 11% 451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.552 мг 15 мг 17% 8.5% 588 г
Витамин Н, биотин 21.451 мкг 50 мкг 42.9% 21.3% 233 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.823 мг 20 мг 19.1% 9.5% 523 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.67 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1682 г
Кальций, Ca 58.41 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1712 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3140 г
Натрий, Na 142.3 мг 1300 мг 10.9% 5.4% 914 г
Сера, S 186.9 мг 1000 мг 18.7% 9.3% 535 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 12.7% 392 г
Хлор, Cl 165.66 мг 2300 мг 7.2% 3.6% 1388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.655 мг 18 мг 14.8% 7.4% 678 г
Йод, I 18.14 мкг 150 мкг 12.1% 6% 827 г
Кобальт, Co 10.619 мкг 10 мкг 106.2% 52.8% 94 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Медь, Cu 88.14 мкг 1000 мкг 8.8% 4.4% 1135 г
Молибден, Mo 6.372 мкг 70 мкг 9.1% 4.5% 1099 г
Селен, Se 30.648 мкг 55 мкг 55.7% 27.7% 179 г
Фтор, F 58.41 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6848 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 4.2% 1176 г
Цинк, Zn 1.1788 мг 12 мг 9.8% 4.9% 1018 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.306 г ~
Глицин 0.446 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 46.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 575.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.068 г min 16.8 г 36.1% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.147 г от 11.2 до 20.6 г 37% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Яичница 1 составляет 201 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 1

Яичница 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, витамином B2 - 25,9 %, холином - 50,7 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином D - 22,2 %, витамином E - 17 %, витамином H - 42,9 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 25,5 %, железом - 14,8 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 106,2 %, селеном - 55,7 %

Чем полезен Яичница 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 1, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты