Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Банан 100 г
Мед пчелиный 10 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 100 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.2 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.4% 792 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 9.3% 292 г
Углеводы 40.2 г 219 г 18.4% 5% 545 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 6.5% 417 г
Вода 24.5 г 2273 г 1.1% 0.3% 9278 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 3.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 4.5% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2% 1364 г
Витамин В4, холин 29.37 мг 500 мг 5.9% 1.6% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 3.3% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 3.9% 694 г
Витамин В9, фолаты 24.412 мкг 400 мкг 6.1% 1.7% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.908 мг 15 мг 12.7% 3.4% 786 г
бета Токоферол 0.053 мг ~
гамма Токоферол 0.975 мг ~
дельта Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 8.628 мкг 50 мкг 17.3% 4.7% 580 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.2676 мг 20 мг 16.3% 4.4% 612 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.96 мг 2500 мг 15.5% 4.2% 644 г
Кальций, Ca 42.04 мг 1000 мг 4.2% 1.1% 2379 г
Кремний, Si 15.098 мг 30 мг 50.3% 13.6% 199 г
Магний, Mg 113 мг 400 мг 28.3% 7.7% 354 г
Натрий, Na 18.82 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 6908 г
Сера, S 81.47 мг 1000 мг 8.1% 2.2% 1227 г
Фосфор, P 240.5 мг 800 мг 30.1% 8.2% 333 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 2.637 мг 18 мг 14.7% 4% 683 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Кобальт, Co 1.998 мкг 10 мкг 20% 5.4% 501 г
Литий, Li 0.647 мкг ~
Марганец, Mn 2.489 мг 2 мг 124.5% 33.7% 80 г
Медь, Cu 551.37 мкг 1000 мкг 55.1% 14.9% 181 г
Молибден, Mo 0.529 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 13233 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 13.353 мкг 55 мкг 24.3% 6.6% 412 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19960 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 2.3547 мг 12 мг 19.6% 5.3% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 1.883 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 16.7%
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.435 г ~
10:0 Каприновая 0.346 г ~
12:0 Лауриновая 2.756 г ~
14:0 Миристиновая 1.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.804 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.112 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.878 г min 16.8 г 46.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.915 г от 11.2 до 20.6 г 26% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.874 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 369,2 кКал.

  • Порция = 40 гр (147.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 40.2 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 24.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 50,3 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 30,1 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 124,5 %, медью - 55,1 %, селеном - 24,3 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 369,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги