Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Кешью 60 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 40 г
Миндаль 60 г
Фундук 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 558.4 ккал 1684 ккал 33.2% 5.9% 302 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 3.4% 521 г
Жиры 44.7 г 56 г 79.8% 14.3% 125 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 2.1% 869 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 5.2% 345 г
Вода 7.1 г 2273 г 0.3% 0.1% 32014 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 3.7% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 2.8% 645 г
Витамин В4, холин 45.3 мг 500 мг 9.1% 1.6% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 2.8% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 3% 593 г
Витамин В9, фолаты 61.455 мкг 400 мкг 15.4% 2.8% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.918 мг 15 мг 92.8% 16.6% 108 г
Витамин Н, биотин 25.864 мкг 50 мкг 51.7% 9.3% 193 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 2.4% 755 г
Витамин РР, НЭ 5.1 мг 20 мг 25.5% 4.6% 392 г
Ниацин 2.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 701.27 мг 2500 мг 28.1% 5% 356 г
Кальций, Ca 148.18 мг 1000 мг 14.8% 2.7% 675 г
Кремний, Si 45.818 мг 30 мг 152.7% 27.3% 65 г
Магний, Mg 192 мг 400 мг 48% 8.6% 208 г
Натрий, Na 29.18 мг 1300 мг 2.2% 0.4% 4455 г
Сера, S 147.7 мг 1000 мг 14.8% 2.7% 677 г
Фосфор, P 290.2 мг 800 мг 36.3% 6.5% 276 г
Хлор, Cl 20.73 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.2 мкг ~
Бор, B 219.5 мкг ~
Ванадий, V 52.25 мкг ~
Железо, Fe 3.545 мг 18 мг 19.7% 3.5% 508 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 0.4% 3979 г
Кобальт, Co 10.155 мкг 10 мкг 101.6% 18.2% 98 г
Литий, Li 9.836 мкг ~
Марганец, Mn 2.4874 мг 2 мг 124.4% 22.3% 80 г
Медь, Cu 1006.91 мкг 1000 мкг 100.7% 18% 99 г
Молибден, Mo 26.845 мкг 70 мкг 38.4% 6.9% 261 г
Никель, Ni 43.955 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 4.636 мкг 55 мкг 8.4% 1.5% 1186 г
Стронций, Sr 250.53 мкг ~
Титан, Ti 27 мкг ~
Фтор, F 77.71 мкг 4000 мкг 1.9% 0.3% 5147 г
Хром, Cr 51.33 мкг 50 мкг 102.7% 18.4% 97 г
Цинк, Zn 2.8136 мг 12 мг 23.4% 4.2% 426 г
Цирконий, Zr 22.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.005 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.936 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.464 г min 16.8 г 145.6% 26.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.345 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 558,4 кКал.

  • Порция = 22 гр (122.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 558.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 44.7 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 7.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B2 - 15,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином E - 92,8 %, витамином H - 51,7 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 28,1 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 152,7 %, магнием - 48 %, фосфором - 36,3 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 101,6 %, марганцем - 124,4 %, медью - 100,7 %, молибденом - 38,4 %, хромом - 102,7 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 558,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы