Рецепт Машхурда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Машхурда
| Лук репчатый (Тушение) | 94 г |
| Морковь (Тушение) | 78 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 58 г |
| Чеснок | 9 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 261 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 170 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Машхурда".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.7% | 2054 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.3% | 3733 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.7% | 1818 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2712 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.5 мкг | 900 мкг | 7.6% | 12% | 1314 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 12.3% | 1285 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 15.74 мг | 500 мг | 3.1% | 4.9% | 3177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4.6% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.219 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.3% | 4867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 6.6% | 2394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12097 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5708 мг | 20 мг | 7.9% | 12.5% | 1273 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.05 мг | 2500 мг | 8.8% | 13.9% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5152 г |
| Кремний, Si | 5.374 мг | 30 мг | 17.9% | 28.3% | 558 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 7.4% | 2125 г |
| Натрий, Na | 211.17 мг | 1300 мг | 16.2% | 25.6% | 616 г |
| Сера, S | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 6.3% | 2483 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 10.7% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 165.69 мг | 2300 мг | 7.2% | 11.4% | 1388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.8% | 2332 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 15.2% | 1044 г |
| Литий, Li | 6.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 10.4% | 1519 г |
| Медь, Cu | 127.07 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 20.1% | 787 г |
| Молибден, Mo | 1.667 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.8% | 4199 г |
| Никель, Ni | 0.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.326 мкг | 55 мкг | 4.2% | 6.6% | 2365 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 76482 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.5% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3838 мг | 12 мг | 3.2% | 5.1% | 3127 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Машхурда составляет 63,3 кКал.
- Порция = 448 гр (283.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАШХУРДА
Машхурда богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 17,9 %, медью - 12,7 %
Чем полезен Машхурда
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Напиток сокосодержащий
- Запеканка с обезжиренным творогом
- Катык
- манты
- Булка с отрубями
- Печень куриная в сметане
- Сырники
- Капустные олальи
- Мороженое лесная магия
- Творожная запеканка с ерникой и яблоками
- Салат Цезарь МакДак
- Соус Цезарь МакДак
- Almased
- Спагетти с овощами
- Сосиски Венские варёные Гармаш
- Оладьи на кефире 26/9
- Салат из свежей капусты
- Пупки куриные
- Барбарис, ягоды сушёные
- Трубочки с творогом и курагой
- Печень со сметаной
- Плов с форелью
- Свинина балтийская красное-белое
- Печеночные рулетики
- Тыквенный суп
- Торт Roshen Золотой ключик
- Фарш домашний
- Грудка запечённая А.
- Лаваш рис-цельнозерпшеница
- Котлеты из свинины
- Буженина Традиционная из свинины
- Тклапи из сливы [AGROFY]
- Хлеб Дарницкий-Ч
- Хлеб Дарницкий-Ч
- Лосось Атлантический
- Кексы из индейки с овощами
- Гречка с мясом
- Запеканка из капусты
- Тклапи из ткемали [AGROFY]
- Конфета
- Макароны
- Бургер "Шахтерский" [Markoni]
- Булочка для бургеров Burger buns with sesame Vilniaus duona 56 г
- Овощное рагу
- Лечо мое
- Хлеб (15% ржаной муки)
- Гнёзда с фаршем
- Суп 2022-09-26
- Баклажан фаршированный мясом
- ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ (сухие специи)
- Булочка Веснушка новая
- ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ (+)
- Свинина тушеная в сметанно-сырном соусе
- Фатыр узбекский
- Пастила (ассорти)
- Каша перловая с говядиной
- Молочный к
- Суп из чечевицы со свининой
- ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ (+) (сухие специи)
- ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ
- Салат: огурец, яйцо, авокадо,салат айсберг.
- Мороженое Арахис кукис
- Запеканка творожная
- Куриный котлеты с кабачком
- Творог 0% жирности
- Яйца Просто С0
- Котлеты из курицы и свинины
- Салат из крабовых палочек с сладким перцем
- Тесто на блинчики
- Суп вермишелевый
- Суп из сельдерея
- Паштет французский Галерея вкуса
- Айсберг с эдамаме на минималках
- Компот из груш
- Котлеты 26.09
- Блинчики с мясом индейки
- Морской окунь с горчицей
- Шавка фитнес
- Крем-чиз творожный
- Суп-пюре грибной
- Варенье из белой смородины
- Макароны с куриными сердечками
- Куриная грудка запеченая с грибами
- Огурец Салат Сметана
- Pin-up Lab фисташковое мороженое
- Овсяноблин
- Суп с вермешелью
- Компот из свежих ягод и фруктов
- Котлеты куриные с кабачком
- Запеканка творожная без сметаны
- Макароны с тушенкой
- Яблочный невидимый пирог
- Вафельные торт
- ФИТ с куриным филе и голубым сыром
- Philadelphia Light formaggio Сыр Филадельфия лёгкий
- Каша овсяная
- Лимонный курд
- Эскимо йогуртовое малина простоквашино
- Печень
- Heodak
Метки: Как приготовить Машхурда, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Машхурда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
