Рецепт Котлетки щука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки щука

Щука 500 г
Манка [Макфа] 80 г
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 78% жирности, любительское 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки щука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.4% 580 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.5% 519 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.1% 2576 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 4.3% 1264 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Витамин В4, холин 44.86 мг 500 мг 9% 4.9% 1115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 5.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.795 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5887 г
Витамин В12, кобаламин 1.282 мкг 3 мкг 42.7% 23.2% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3896 г
Витамин D, кальциферол 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 9.7% 561 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 2.2% 2488 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.3205 мг 20 мг 21.6% 11.8% 463 г
Ниацин 2.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.05 мг 2500 мг 7.7% 4.2% 1302 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3133 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4680 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1647 г
Натрий, Na 27.44 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4738 г
Сера, S 143.85 мг 1000 мг 14.4% 7.8% 695 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 9.5% 576 г
Хлор, Cl 41.67 мг 2300 мг 1.8% 1% 5520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3120 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4178 г
Кобальт, Co 13.462 мкг 10 мкг 134.6% 73.2% 74 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3236 г
Медь, Cu 81.73 мкг 1000 мкг 8.2% 4.5% 1224 г
Молибден, Mo 2.564 мкг 70 мкг 3.7% 2% 2730 г
Никель, Ni 4.231 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 8.269 мкг 55 мкг 15% 8.2% 665 г
Фтор, F 20.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19646 г
Хром, Cr 35.51 мкг 50 мкг 71% 38.6% 141 г
Цинк, Zn 0.7628 мг 12 мг 6.4% 3.5% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.683 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.05 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.509 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.353 г ~
6:0 Капроновая 0.174 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.914 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.923 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.699 г min 16.8 г 22% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлетки щука составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ЩУКА

Котлетки щука богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,7 %, витамином D - 17,8 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 134,6 %, селеном - 15 %, хромом - 71 %

Чем полезен Котлетки щука

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки щука, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки щука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы