Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 837 г
Сахар песок 54 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пищевая сода 5 г
Подсолнечное масло 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 827 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.4 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.2% 1118 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 7.3% 500 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 6.1% 597 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.8% 4735 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.4% 1525 г
Витамин В4, холин 54.89 мг 500 мг 11% 4% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.63 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2935 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.473 мг 15 мг 29.8% 10.8% 335 г
Витамин Н, биотин 3.621 мкг 50 мкг 7.2% 2.6% 1381 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.916 мг 20 мг 9.6% 3.5% 1044 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.51 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1916 г
Кальций, Ca 65.05 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1537 г
Кремний, Si 1.815 мг 30 мг 6.1% 2.2% 1653 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 1.3% 2867 г
Натрий, Na 198.9 мг 1300 мг 15.3% 5.6% 654 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 2% 1832 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 4.2% 860 г
Хлор, Cl 205.46 мг 2300 мг 8.9% 3.2% 1119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.8 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 40.83 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Кобальт, Co 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 6.6% 554 г
Марганец, Mn 0.2635 мг 2 мг 13.2% 4.8% 759 г
Медь, Cu 56.05 мкг 1000 мкг 5.6% 2% 1784 г
Молибден, Mo 8.513 мкг 70 мкг 12.2% 4.4% 822 г
Никель, Ni 0.998 мкг ~
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Селен, Se 4.825 мкг 55 мкг 8.8% 3.2% 1140 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Титан, Ti 4.99 мкг ~
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18083 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.5763 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.741 г min 16.8 г 16.3% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.707 г от 11.2 до 20.6 г 51% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 275,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 36.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 29,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Оладьи на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 275,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты