Рецепт Картофель отварной( пюре). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной( пюре)

Картофель (Варка со сливом) 270 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Картофель отварной( пюре).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной( пюре)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 9.6% 1531 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.6% 1538 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.3% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 9.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3273 г
Витамин В4, холин 10.04 мг 500 мг 2% 3% 4980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 17.6% 844 г
Витамин В9, фолаты 5.214 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7672 г
Витамин C, аскорбиновая 13.03 мг 90 мг 14.5% 21.5% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.9% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3407 мг 20 мг 6.7% 9.9% 1492 г
Ниацин 0.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.5 мг 2500 мг 18% 26.7% 556 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6196 г
Кремний, Si 32.121 мг 30 мг 107.1% 158.7% 93 г
Магний, Mg 19.93 мг 400 мг 5% 7.4% 2007 г
Натрий, Na 2.95 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 44068 г
Сера, S 30.33 мг 1000 мг 3% 4.4% 3297 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 9% 1646 г
Хлор, Cl 18.61 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 552.5 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 95.71 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 5.9% 2521 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Кобальт, Co 3.957 мкг 10 мкг 39.6% 58.7% 253 г
Литий, Li 49.466 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 8.3% 1786 г
Медь, Cu 117.69 мкг 1000 мкг 11.8% 17.5% 850 г
Молибден, Mo 7.898 мкг 70 мкг 11.3% 16.7% 886 г
Никель, Ni 3.212 мкг ~
Рубидий, Rb 321.2 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26570 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Фтор, F 191.69 мкг 4000 мкг 4.8% 7.1% 2087 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 19% 779 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 3.7% 4000 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.151 г min 16.8 г 0.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Картофель отварной( пюре) составляет 67,5 кКал.

  • Порция = 145 гр (97.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ( ПЮРЕ)

Картофель отварной( пюре) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 14,5 %, калием - 18 %, кремнием - 107,1 %, кобальтом - 39,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Картофель отварной( пюре)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной( пюре), калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной( пюре), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты