Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные

Лисички (Жарка) 360 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 8 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Орегано, сушеный 0.2 г
Укроп, сушеный 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 16.1% 683 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 54.1% 204 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.6% 3059 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 18.9% 586 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.919 мг 5 мг 18.4% 20.3% 544 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 28% 394 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 31.2% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 1.438 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27816 г
Витамин C, аскорбиновая 27.26 мг 90 мг 30.3% 33.4% 330 г
Витамин D, кальциферол 6.869 мкг 10 мкг 68.7% 75.8% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 11% 1003 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.2156 мг 20 мг 31.1% 34.3% 322 г
Ниацин 6.036 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 530.62 мг 2500 мг 21.2% 23.4% 471 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Кремний, Si 0.082 мг 30 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 2.8% 3984 г
Натрий, Na 778.52 мг 1300 мг 59.9% 66.1% 167 г
Сера, S 60.59 мг 1000 мг 6.1% 6.7% 1650 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 7.7% 1426 г
Хлор, Cl 1222.41 мг 2300 мг 53.1% 58.6% 188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1735.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 5.196 мкг 10 мкг 52% 57.4% 192 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.3333 мг 2 мг 16.7% 18.4% 600 г
Медь, Cu 369.61 мкг 1000 мкг 37% 40.8% 271 г
Молибден, Mo 3.013 мкг 70 мкг 4.3% 4.7% 2323 г
Никель, Ni 9.616 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 3.628 мкг 55 мкг 6.6% 7.3% 1516 г
Стронций, Sr 25.42 мкг ~
Титан, Ti 46.15 мкг ~
Фтор, F 39.9 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10025 г
Хром, Cr 18.56 мкг 50 мкг 37.1% 40.9% 269 г
Цинк, Zn 0.3716 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Лейцин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 35.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.992 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.832 г min 16.8 г 28.8% 31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.496 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.584 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.578 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином B2 - 25,4 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином C - 30,3 %, витамином D - 68,7 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 21,2 %, хлором - 53,1 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 16,7 %, медью - 37 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты