Рецепт Блинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинки

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Пшеничные отруби 8 г
Яичный белок куриный, сушеный 5 г
Подсолнечное масло 6 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.4% 1070 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.7% 1018 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 5.3% 1304 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.5% 1510 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.3% 942 г
Витамин В4, холин 72.45 мг 500 мг 14.5% 9.9% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 6.2% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.905 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4038 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.9% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 5.1% 1355 г
Витамин Н, биотин 6.112 мкг 50 мкг 12.2% 8.4% 818 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1692 мг 20 мг 10.8% 7.4% 922 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.9 мг 2500 мг 6.5% 4.5% 1535 г
Кальций, Ca 87.08 мг 1000 мг 8.7% 6% 1148 г
Кремний, Si 0.696 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4310 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1957 г
Натрий, Na 68.14 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1908 г
Сера, S 78.42 мг 1000 мг 7.8% 5.3% 1275 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 10.4% 658 г
Хлор, Cl 103.6 мг 2300 мг 4.5% 3.1% 2220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.8 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.67 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1820 г
Йод, I 9.59 мкг 150 мкг 6.4% 4.4% 1564 г
Кобальт, Co 2.774 мкг 10 мкг 27.7% 19% 360 г
Марганец, Mn 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.8% 699 г
Медь, Cu 57.61 мкг 1000 мкг 5.8% 4% 1736 г
Молибден, Mo 6.373 мкг 70 мкг 9.1% 6.2% 1098 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 9.974 мкг 55 мкг 18.1% 12.4% 551 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 26.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15343 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2066 г
Цинк, Zn 0.689 мг 12 мг 5.7% 3.9% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.818 г min 16.8 г 10.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блинки составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНКИ

Блинки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином H - 12,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 14,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Блинки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинки, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги