Рецепт Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч)

Лук репчатый 120 г
Рис круглозерный Селяночка 25 г
Кижуч 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 14.8% 463 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.4% 1273 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.2% 2126 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 10.6% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.2% 1098 г
Витамин В4, холин 79.76 мг 500 мг 16% 11% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.6% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 15.1% 456 г
Витамин В9, фолаты 10.23 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 2.94 мкг 3 мкг 98% 67.1% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 3.8% 1793 г
Витамин D, кальциферол 6.345 мкг 10 мкг 63.5% 43.5% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12887 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.9137 мг 20 мг 34.6% 23.7% 289 г
Ниацин 3.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.65 мг 2500 мг 14.9% 10.2% 673 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4055 г
Кремний, Si 2.158 мг 30 мг 7.2% 4.9% 1390 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1595 г
Натрий, Na 36.98 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3515 г
Сера, S 180.49 мг 1000 мг 18% 12.3% 554 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 14.2% 482 г
Хлор, Cl 127.12 мг 2300 мг 5.5% 3.8% 1809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2145 г
Йод, I 36.55 мкг 150 мкг 24.4% 16.7% 410 г
Кобальт, Co 16.259 мкг 10 мкг 162.6% 111.3% 62 г
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 4.6% 1487 г
Медь, Cu 114.24 мкг 1000 мкг 11.4% 7.8% 875 г
Молибден, Mo 2.82 мкг 70 мкг 4% 2.7% 2482 г
Никель, Ni 5.525 мкг ~
Рубидий, Rb 205.5 мкг ~
Селен, Se 25.95 мкг 55 мкг 47.2% 32.3% 212 г
Фтор, F 316.55 мкг 4000 мкг 7.9% 5.4% 1264 г
Хром, Cr 39.64 мкг 50 мкг 79.3% 54.3% 126 г
Цинк, Zn 0.8604 мг 12 мг 7.2% 4.9% 1395 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.505 г min 16.8 г 9% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8.6%

Энергетическая ценность Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч) составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ РОЛЛОВ С РЫБОЙ 08.22 (КИЖУЧ)

Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, холином - 16 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 98 %, витамином D - 63,5 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 14,9 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 24,4 %, кобальтом - 162,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 47,2 %, хромом - 79,3 %

Чем полезен Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч), калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для роллов с рыбой 08.22 (кижуч), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты