Рецепт Плов из булгура с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из булгура с кроликом

Мясо кролика (Тушение)	400 г
Булгур, крупа	180 г
Морковь (Тушение)	90 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Бульон говяжий	200 г
Вода	200 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец душистый, молотый	1 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.9 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1277 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	10.3%	738 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.5%	1366 г
Углеводы	12.4 г	219 г	5.7%	4.3%	1766 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	9.9%	769 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.4%	3247 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	167.7 мкг	900 мкг	18.6%	14.1%	537 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.994 мг	5 мг	19.9%	15.1%	503 г
Лютеин + Зеаксантин	37.654 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	4.5%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.6%	1651 г
Витамин В4, холин	47.32 мг	500 мг	9.5%	7.2%	1057 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	3.1%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	8.7%	870 г
Витамин В9, фолаты	7.617 мкг	400 мкг	1.9%	1.4%	5251 г
Витамин В12, кобаламин	1.53 мкг	3 мкг	51%	38.7%	196 г
Витамин C, аскорбиновая	1.57 мг	90 мг	1.7%	1.3%	5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.252 мг	15 мг	1.7%	1.3%	5952 г
Витамин Н, биотин	0.133 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	37594 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	5.2082 мг	20 мг	26%	19.7%	384 г
Ниацин	2.44 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.46 мг	2500 мг	10.5%	8%	949 г
Кальций, Ca	26.51 мг	1000 мг	2.7%	2%	3772 г
Кремний, Si	2.357 мг	30 мг	7.9%	6%	1273 г
Магний, Mg	42.89 мг	400 мг	10.7%	8.1%	933 г
Натрий, Na	135.7 мг	1300 мг	10.4%	7.9%	958 г
Сера, S	111.94 мг	1000 мг	11.2%	8.5%	893 г
Фосфор, P	137.1 мг	800 мг	17.1%	13%	584 г
Хлор, Cl	148.02 мг	2300 мг	6.4%	4.9%	1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.8 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	7.67 мкг	~
Железо, Fe	1.803 мг	18 мг	10%	7.6%	998 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12712 г
Кобальт, Co	6.451 мкг	10 мкг	64.5%	48.9%	155 г
Литий, Li	0.479 мкг	~
Марганец, Mn	0.5742 мг	2 мг	28.7%	21.8%	348 г
Медь, Cu	130.14 мкг	1000 мкг	13%	9.9%	768 г
Молибден, Mo	3.678 мкг	70 мкг	5.3%	4%	1903 г
Никель, Ni	0.769 мкг	~
Рубидий, Rb	42.4 мкг	~
Селен, Se	0.691 мкг	55 мкг	1.3%	1%	7959 г
Стронций, Sr	1.42 мкг	~
Фтор, F	52.19 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7664 г
Хром, Cr	3.65 мкг	50 мкг	7.3%	5.5%	1370 г
Цинк, Zn	1.3199 мг	12 мг	11%	8.3%	909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.673 г	~
Валин	0.502 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.41 г	~
Лейцин	0.805 г	~
Лизин	0.899 г	~
Метионин	0.223 г	~
Метионин + Цистеин	0.291 г	~
Треонин	0.411 г	~
Триптофан	0.16 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.382 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.648 г	~
Аспарагиновая кислота	0.833 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.454 г	~
Глутаминовая кислота	2.003 г	~
Пролин	0.54 г	~
Серин	0.422 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.058 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.25 г	~
17:0 Маргариновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.605 г	min 16.8 г	9.6%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.293 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.368 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.171 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	8%
18:2 Линолевая (ud)	1.109 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.14 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Плов из булгура с кроликом составляет 131,9 кКал.

Порция = 211 гр (278.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.9 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	12.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА С КРОЛИКОМ

Плов из булгура с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 51 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 28,7 %, медью - 13 %, цинком - 11 %

Чем полезен Плов из булгура с кроликом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из булгура с кроликом, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура с кроликом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе