Рецепт Кур. пёс+ греч (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур. пёс+ греч (копия)

Печень куриная (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 700 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур. пёс+ греч (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.9% 1118 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.1% 1750 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.7% 1553 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.9% 690 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1894.7 мкг 900 мкг 210.5% 187.1% 48 г
Ретинол 1.894 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 9.5% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 21.2% 420 г
Витамин В4, холин 48.83 мг 500 мг 9.8% 8.7% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 22.1% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 10% 893 г
Витамин В9, фолаты 35.204 мкг 400 мкг 8.8% 7.8% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 3.043 мкг 3 мкг 101.4% 90.1% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 4.2% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 5.4% 1629 г
Витамин Н, биотин 2.412 мкг 50 мкг 4.8% 4.3% 2073 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0672 мг 20 мг 20.3% 18% 492 г
Ниацин 2.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.12 мг 2500 мг 6.2% 5.5% 1612 г
Кальций, Ca 11.93 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8382 г
Кремний, Si 19.343 мг 30 мг 64.5% 57.3% 155 г
Магний, Mg 52.74 мг 400 мг 13.2% 11.7% 758 г
Натрий, Na 17.48 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7437 г
Сера, S 63.49 мг 1000 мг 6.3% 5.6% 1575 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 13.5% 658 г
Хлор, Cl 10.36 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 39.85 мкг ~
Железо, Fe 4.908 мг 18 мг 27.3% 24.3% 367 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 3.886 мкг 10 мкг 38.9% 34.6% 257 г
Литий, Li 0.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.4412 мг 2 мг 22.1% 19.6% 453 г
Медь, Cu 230.45 мкг 1000 мкг 23% 20.4% 434 г
Молибден, Mo 19.592 мкг 70 мкг 28% 24.9% 357 г
Никель, Ni 2.581 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 8.971 мкг 55 мкг 16.3% 14.5% 613 г
Стронций, Sr 71.27 мкг ~
Титан, Ti 7.74 мкг ~
Фтор, F 62.84 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6365 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 4.9% 1832 г
Цинк, Zn 1.8002 мг 12 мг 15% 13.3% 667 г
Цирконий, Zr 8.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.272 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кур. пёс+ греч (копия) составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР. ПЁС+ ГРЕЧ (КОПИЯ)

Кур. пёс+ греч (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 210,5 %, витамином B2 - 23,8 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 101,4 %, витамином PP - 20,3 %, кремнием - 64,5 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 15,2 %, железом - 27,3 %, кобальтом - 38,9 %, марганцем - 22,1 %, медью - 23 %, молибденом - 28 %, селеном - 16,3 %, цинком - 15 %

Чем полезен Кур. пёс+ греч (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур. пёс+ греч (копия), калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур. пёс+ греч (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты