Рецепт Картошка с фаршем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с фаршем в духовке

Картофель 500 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Лук репчатый 70 г
Томатная паста 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с фаршем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.4% 1188 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.5% 727 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.2% 2407 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.2% 1818 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4110 г
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.1% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 8.4% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Витамин В4, холин 24.46 мг 500 мг 4.9% 3.7% 2044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.8% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 12.5% 608 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.3% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 13.38 мг 90 мг 14.9% 11.3% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 7.9% 962 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14368 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.8568 мг 20 мг 14.3% 10.9% 700 г
Ниацин 0.69 мг ~
Бетаин 1.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.74 мг 2500 мг 16.3% 12.4% 613 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Кремний, Si 24.829 мг 30 мг 82.8% 62.9% 121 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Натрий, Na 34.57 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3760 г
Сера, S 74.58 мг 1000 мг 7.5% 5.7% 1341 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 8% 954 г
Хлор, Cl 40.33 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.6 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 71.01 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 3.8% 2016 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3198 г
Кобальт, Co 3.928 мкг 10 мкг 39.3% 29.8% 255 г
Литий, Li 39.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 5% 1516 г
Медь, Cu 103.8 мкг 1000 мкг 10.4% 7.9% 963 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 5.5% 1373 г
Никель, Ni 4.067 мкг ~
Рубидий, Rb 287.3 мкг ~
Селен, Se 8.864 мкг 55 мкг 16.1% 12.2% 620 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19314 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 8.9% 853 г
Цинк, Zn 0.8297 мг 12 мг 6.9% 5.2% 1446 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.668 г min 16.8 г 15.9% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.482 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.273 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картошка с фаршем в духовке составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 263 гр (346.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ

Картошка с фаршем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 16,3 %, кремнием - 82,8 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 16,1 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Картошка с фаршем в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с фаршем в духовке, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с фаршем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы