Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 70 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 150 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.1% 633 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.6% 549 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2% 3144 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 4.7% 1349 г
бета Каротин 0.4 мг 5 мг 8% 5.1% 1250 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 9.7% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.6% 741 г
Витамин В4, холин 40.69 мг 500 мг 8.1% 5.2% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 5.9% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 14.1% 451 г
Витамин В9, фолаты 3.517 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11373 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 9.9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 12.6% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.6% 3937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3067 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.2631 мг 20 мг 21.3% 13.6% 469 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 3.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.42 мг 2500 мг 8.2% 5.2% 1217 г
Кальций, Ca 12.09 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8271 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3021 г
Натрий, Na 43.81 мг 1300 мг 3.4% 2.2% 2967 г
Сера, S 118.86 мг 1000 мг 11.9% 7.6% 841 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 8.7% 728 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.5% 2500 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 5.5% 1159 г
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 2.1% 2994 г
Медь, Cu 52.6 мкг 1000 мкг 5.3% 3.4% 1901 г
Селен, Se 19.195 мкг 55 мкг 34.9% 22.2% 287 г
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Цинк, Zn 1.3774 мг 12 мг 11.5% 7.3% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.31 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.989 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.251 г min 16.8 г 25.3% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.948 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.174 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.055 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 19,8 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 34,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 157,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги