Рецепт Перец фаршированный (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный (мой)

Перец сладкий зеленый (Тушение) 500 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 300 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь (Жарка) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 0.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Майонез с Перепелиным Яйцом без Крахмала [Махеевъ] 20 г
Вода 70 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11% 905 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.9% 1000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.1 мкг 900 мкг 27.9% 27.6% 358 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 28% 354 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.1% 1395 г
Витамин В4, холин 40.24 мг 500 мг 8% 7.9% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 14.4% 687 г
Витамин В9, фолаты 5.682 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7040 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 25.5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 32.7 мг 90 мг 36.3% 35.9% 275 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 3.3% 3030 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 1.246 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4013 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.2933 мг 20 мг 11.5% 11.4% 872 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 2.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.33 мг 2500 мг 9.3% 9.2% 1081 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Кремний, Si 1.417 мг 30 мг 4.7% 4.6% 2117 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2653 г
Натрий, Na 75.82 мг 1300 мг 5.8% 5.7% 1715 г
Сера, S 85.69 мг 1000 мг 8.6% 8.5% 1167 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 10.8% 916 г
Хлор, Cl 82.46 мг 2300 мг 3.6% 3.6% 2789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 7.2% 1374 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6608 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 25.6% 387 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 8.9% 1117 г
Медь, Cu 100.46 мкг 1000 мкг 10% 9.9% 995 г
Молибден, Mo 1.989 мкг 70 мкг 2.8% 2.8% 3519 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 7.42 мкг 55 мкг 13.5% 13.3% 741 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 18.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22063 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.8% 1449 г
Цинк, Zn 1.9701 мг 12 мг 16.4% 16.2% 609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.696 г min 16.8 г 10.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.182 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.182 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.182 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (мой) составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ (МОЙ)

Перец фаршированный (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином C - 36,3 %, витамином PP - 11,5 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 13,5 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Перец фаршированный (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный (мой), калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты