Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11.3 ккал 1684 ккал 0.7% 6.2% 14903 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 3.5% 25333 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 4.4% 18667 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 7.1% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 13.3% 6667 г
Вода 96.9 г 2273 г 4.3% 38.1% 2346 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 49.6% 1779 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 54% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 6.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 5.3% 16364 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 3.5% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 5.3% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 13.3% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.641 мкг 400 мкг 0.4% 3.5% 24375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 23% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 8.8% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 41.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.2042 мг 20 мг 1% 8.8% 9794 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.04 мг 2500 мг 2.9% 25.7% 3423 г
Кальций, Ca 8.55 мг 1000 мг 0.9% 8% 11696 г
Кремний, Si 5.385 мг 30 мг 18% 159.3% 557 г
Магний, Mg 4.75 мг 400 мг 1.2% 10.6% 8421 г
Натрий, Na 2.61 мг 1300 мг 0.2% 1.8% 49808 г
Сера, S 6.15 мг 1000 мг 0.6% 5.3% 16260 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 8.8% 10000 г
Хлор, Cl 10.17 мг 2300 мг 0.4% 3.5% 22616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 10.09 мкг ~
Железо, Fe 0.134 мг 18 мг 0.7% 6.2% 13433 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 2.7% 28846 г
Кобальт, Co 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 58.4% 1506 г
Литий, Li 4.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 9.7% 8969 г
Медь, Cu 19.31 мкг 1000 мкг 1.9% 16.8% 5179 г
Молибден, Mo 2.686 мкг 70 мкг 3.8% 33.6% 2606 г
Никель, Ni 1.037 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.9% 137500 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 86.97 мкг 4000 мкг 2.2% 19.5% 4599 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 14.2% 6329 г
Цинк, Zn 0.0679 мг 12 мг 0.6% 5.3% 17673 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 38.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 11,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 11.3 кКал -%
Белки 0.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 96.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 18 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 11,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги