Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Помидор (томат), парниковый 557 г
Перец сладкий красный 138 г
Перец чили красный острый 41 г
Конопляное масло 10 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.6% 9500 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.2% 4000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.9% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.8% 3333 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 13.1% 2473 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 45.4% 717 г
альфа Каротин 1.963 мкг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 50% 652 г
бета Криптоксантин 2.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 11.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7.5% 4286 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 1.3% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 4.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 20.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 4.398 мкг 400 мкг 1.1% 3.6% 9095 г
Витамин C, аскорбиновая 68.61 мг 90 мг 76.2% 249% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 19.9% 1629 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 20.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.6402 мг 20 мг 3.2% 10.5% 3124 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.53 мг 2500 мг 9.2% 30.1% 1089 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 3.3% 10428 г
Кремний, Si 8.502 мг 30 мг 28.3% 92.5% 353 г
Магний, Mg 2.78 мг 400 мг 0.7% 2.3% 14388 г
Натрий, Na 12.1 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 10744 г
Сера, S 283.82 мг 1000 мг 28.4% 92.8% 352 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 13.1% 2500 г
Хлор, Cl 45.95 мг 2300 мг 2% 6.5% 5005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 10.1% 3279 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 4.6% 7143 г
Кобальт, Co 5.066 мкг 10 мкг 50.7% 165.7% 197 г
Литий, Li 37.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 24.5% 1336 г
Медь, Cu 107.9 мкг 1000 мкг 10.8% 35.3% 927 г
Молибден, Mo 6.305 мкг 70 мкг 9% 29.4% 1110 г
Никель, Ni 10.682 мкг ~
Рубидий, Rb 113.8 мкг ~
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12088 г
Фтор, F 16.16 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 24752 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 33.3% 977 г
Цинк, Zn 0.2512 мг 12 мг 2.1% 6.9% 4777 г
Цирконий, Zr 3.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 72.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 55.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 31%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.235 г ~

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 76,2 %, кремнием - 28,3 %, кобальтом - 50,7 %

Чем полезен Гаспачо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги