Рецепт Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Сердце куриное (Тушение) 731 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 27 г
Морковь (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Тушение) 160 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Вода 1100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8% 987 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.9% 1000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.1% 1955 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.6 мкг 900 мкг 22.6% 18% 442 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 16.9% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 18.2% 436 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 1.5% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 16.2% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 20.721 мкг 400 мкг 5.2% 4.1% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 2.604 мкг 3 мкг 86.8% 69% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6912 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4272 мг 20 мг 12.1% 9.6% 824 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.43 мг 2500 мг 6.9% 5.5% 1450 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4613 г
Кремний, Si 8.695 мг 30 мг 29% 23.1% 345 г
Магний, Mg 30.53 мг 400 мг 7.6% 6% 1310 г
Натрий, Na 139.24 мг 1300 мг 10.7% 8.5% 934 г
Сера, S 76.83 мг 1000 мг 7.7% 6.1% 1302 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 12.2% 654 г
Хлор, Cl 171.62 мг 2300 мг 7.5% 6% 1340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 21.39 мкг ~
Железо, Fe 2.811 мг 18 мг 15.6% 12.4% 640 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19481 г
Кобальт, Co 5.329 мкг 10 мкг 53.3% 42.4% 188 г
Литий, Li 0.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.2232 мг 2 мг 11.2% 8.9% 896 г
Медь, Cu 200.01 мкг 1000 мкг 20% 15.9% 500 г
Молибден, Mo 10.293 мкг 70 мкг 14.7% 11.7% 680 г
Никель, Ni 3.039 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 4.396 мкг 55 мкг 8% 6.4% 1251 г
Стронций, Sr 24.87 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 71.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5581 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 7.9% 1008 г
Цинк, Zn 1.4541 мг 12 мг 12.1% 9.6% 825 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30 составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 639 гр (803.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИННЫЕ С ГРЕЧКОЙ И ПЕРЛОВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ (МАМИНЫ) 2022.07.30

Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B2 - 22,9 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 86,8 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 29 %, фосфором - 15,3 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 53,3 %, марганцем - 11,2 %, медью - 20 %, молибденом - 14,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куринные с гречкой и перловкой в мультиварке (мамины) 2022.07.30, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы