Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шуба

Килька балтийская	200 г
Свекла (На пару)	200 г
Морковь (На пару)	100 г
Картофель (На пару)	200 г
Лук репчатый	50 г
Яйцо куриное вареное всмятку	100 г
Горчица столовая	10 г
Оливковое масло	30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1517 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	6.8%	1333 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	10.9%	824 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.8%	3269 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.9%	1538 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.1%	2933 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	254.4 мкг	900 мкг	28.3%	25.5%	354 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	1.305 мг	5 мг	26.1%	23.5%	383 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	6.1%	1475 г
Витамин В4, холин	34.3 мг	500 мг	6.9%	6.2%	1458 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	4.9%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	6.057 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6604 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	2.4%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	5.55 мг	90 мг	6.2%	5.6%	1622 г
Витамин D, кальциферол	0.242 мкг	10 мкг	2.4%	2.2%	4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.665 мг	15 мг	4.4%	4%	2256 г
Витамин Н, биотин	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	4.6%	1953 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	2.9%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.1426 мг	20 мг	10.7%	9.6%	933 г
Ниацин	1.076 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	309.53 мг	2500 мг	12.4%	11.2%	808 г
Кальций, Ca	38.9 мг	1000 мг	3.9%	3.5%	2571 г
Кремний, Si	29.046 мг	30 мг	96.8%	87.2%	103 г
Магний, Mg	25.07 мг	400 мг	6.3%	5.7%	1596 г
Натрий, Na	70.08 мг	1300 мг	5.4%	4.9%	1855 г
Сера, S	64.4 мг	1000 мг	6.4%	5.8%	1553 г
Фосфор, P	105.2 мг	800 мг	13.2%	11.9%	760 г
Хлор, Cl	85.7 мг	2300 мг	3.7%	3.3%	2684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	226.9 мкг	~
Бор, B	112.7 мкг	~
Ванадий, V	53.44 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	6.5%	1387 г
Йод, I	16.14 мкг	150 мкг	10.8%	9.7%	929 г
Кобальт, Co	9.492 мкг	10 мкг	94.9%	85.5%	105 г
Литий, Li	27.879 мкг	~
Марганец, Mn	0.2342 мг	2 мг	11.7%	10.5%	854 г
Медь, Cu	132.47 мкг	1000 мкг	13.2%	11.9%	755 г
Молибден, Mo	7.518 мкг	70 мкг	10.7%	9.6%	931 г
Никель, Ni	6.418 мкг	~
Олово, Sn	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	218.4 мкг	~
Селен, Se	3.741 мкг	55 мкг	6.8%	6.1%	1470 г
Стронций, Sr	5.36 мкг	~
Фтор, F	117 мкг	4000 мкг	2.9%	2.6%	3419 г
Хром, Cr	18.92 мкг	50 мкг	37.8%	34.1%	264 г
Цинк, Zn	0.6844 мг	12 мг	5.7%	5.1%	1753 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.405 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.712 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.229 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.175 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.918 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.666 г	min 16.8 г	21.8%	19.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.234 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.607 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.131 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.248 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.798 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.432 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.022 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.095 г	~

Энергетическая ценность Шуба составляет 111 кКал.

Порция = 103 гр (114.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 26,1 %, калием - 12,4 %, кремнием - 96,8 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 94,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 13,2 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Шуба

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе