Рецепт Заправка карпаччо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка карпаччо

Рыбий жир из печени трески	23 г
Соус песто с базиликом	4 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка карпаччо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	790.6 ккал	1684 ккал	46.9%	5.9%	213 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	0.1%	9500 г
Жиры	86.6 г	56 г	154.6%	19.6%	65 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.1%	15643 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.2%	6667 г
Вода	5.6 г	2273 г	0.2%		40589 г
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24653.9 мкг	900 мкг	2739.3%	346.5%	4 г
Ретинол	24.643 мг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	0.3%	3817 г
бета Криптоксантин	2.286 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	177.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	0.2%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	0.7%	1748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	0.6%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	0.1%	10526 г
Витамин D, кальциферол	205.357 мкг	10 мкг	2053.6%	259.8%	5 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.039 мг	15 мг	6.9%	0.9%	1444 г
гамма Токоферол	0.999 мг	~
дельта Токоферол	0.027 мг	~
Витамин К, филлохинон	21.6 мкг	120 мкг	18%	2.3%	556 г
Витамин РР, НЭ	0.0746 мг	20 мг	0.4%	0.1%	26810 г
Макроэлементы
Калий, K	80.32 мг	2500 мг	3.2%	0.4%	3113 г
Кальций, Ca	56.86 мг	1000 мг	5.7%	0.7%	1759 г
Магний, Mg	7.5 мг	400 мг	1.9%	0.2%	5333 г
Натрий, Na	1468.64 мг	1300 мг	113%	14.3%	89 г
Сера, S	20.47 мг	1000 мг	2%	0.3%	4885 г
Фосфор, P	41.7 мг	800 мг	5.2%	0.7%	1918 г
Хлор, Cl	2131.79 мг	2300 мг	92.7%	11.7%	108 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.185 мг	18 мг	1%	0.1%	9730 г
Кобальт, Co	0.536 мкг	10 мкг	5.4%	0.7%	1866 г
Марганец, Mn	0.0925 мг	2 мг	4.6%	0.6%	2162 г
Медь, Cu	21.11 мкг	1000 мкг	2.1%	0.3%	4737 г
Молибден, Mo	3.929 мкг	70 мкг	5.6%	0.7%	1782 г
Селен, Se	0.004 мкг	55 мкг			1375000 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Цинк, Zn	0.2114 мг	12 мг	1.8%	0.2%	5676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.314 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	17.2 г	от 0.9 до 3.7 г	464.9%	58.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	468.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	19.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	3.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	9.327 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	2.489 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	41.535 г	min 16.8 г	247.2%	31.3%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	6.87 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	20.028 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.046 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	8.602 г	~
22:1 Эруковая (ud)	6.02 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	19.451 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.465 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.683 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.988 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.181 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.008 г	~
18:3 прочие изомеры	0.03 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.768 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.782 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	5.666 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.769 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	9.009 г	~
Трансжиры	0.057 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Заправка карпаччо составляет 790,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	790.6 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	86.6 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	5.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА КАРПАЧЧО

Заправка карпаччо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 2739,3 %, витамином D - 2053,6 %, витамином K - 18 %, хлором - 92,7 %

Чем полезен Заправка карпаччо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заправка карпаччо, калорийность 790,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка карпаччо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе