Рецепт Сконы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сконы

Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сконы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.8 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.4% 745 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.2% 400 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 5.1% 642 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.5% 1333 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5904 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 4% 814 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 2.5% 1295 г
Витамин В4, холин 45.3 мг 500 мг 9.1% 3% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 19.294 мкг 400 мкг 4.8% 1.6% 2073 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 2.5% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 1.3% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 1.9% 1732 г
Витамин Н, биотин 3.294 мкг 50 мкг 6.6% 2.2% 1518 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7444 мг 20 мг 13.7% 4.5% 729 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.61 мг 2500 мг 4.4% 1.4% 2281 г
Кальций, Ca 199.53 мг 1000 мг 20% 6.6% 501 г
Кремний, Si 1.711 мг 30 мг 5.7% 1.9% 1753 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2252 г
Натрий, Na 158.83 мг 1300 мг 12.2% 4% 818 г
Сера, S 88.17 мг 1000 мг 8.8% 2.9% 1134 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 7.1% 464 г
Хлор, Cl 253.16 мг 2300 мг 11% 3.6% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.9 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 1.6% 2091 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4121 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 4.6% 719 г
Марганец, Mn 0.2632 мг 2 мг 13.2% 4.3% 760 г
Медь, Cu 60.09 мкг 1000 мкг 6% 2% 1664 г
Молибден, Mo 6.738 мкг 70 мкг 9.6% 3.1% 1039 г
Никель, Ni 0.941 мкг ~
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Селен, Se 7.075 мкг 55 мкг 12.9% 4.2% 777 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23599 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3165 г
Цинк, Zn 1.0227 мг 12 мг 8.5% 2.8% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.567 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 2.74 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.894 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.813 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.109 г min 16.8 г 24.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сконы составляет 304,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 38.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКОНЫ

Сконы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 20 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 11 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Сконы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сконы, калорийность 304,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сконы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы