Рецепт Фруктовые полоски с песочным тестом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовые полоски с песочным тестом

Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	450 г
Ванилин [Dr. Oetker]	4 г
Корица, молотая	7 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	4 г
Сахар песок	200 г
Апельсиновый сок, необработанный	68 г
Апельсиновая цедра, сырая	23 г
Абрикосы (Варка без слива)	890 г
Малина (Варка без слива)	90 г
Кукурузный крахмал	60 г
Миндальные Лепестки [Ореховые Истории ]	20 г

Способ приготовления

Люблю много начинки. Готовлю с вечера, чтобы к утру хорошо все остыло и начинка стала стабильной. Если резать горячим, то вытечет. После холодильника ещё вкуснее. ❇️Тесто Яйцо 2 шт (120г) Разрыхлитель 1чл Мука 450 гр Сахар(лучше пудру)100 гр Масло сливочное 200 гр Ваниль Корица 1чл ❇️Начинка Абрикосы 700г Вишня 300г Корица 1чл Сахар 100г (при необходимости, можно добавить еще) Кукурузный крахмал 60 гр Ваниль в любом виде ❇️Приготовление Тесто Венчиком обьединить муку и разрыхлитель, корицу, добавить кубики холодного масла, растереть в крошку. Яйца смешать с сахаром и ванилью Смешать обе массы и вымесить тесто, разделить на две части (1/3 и 2/3), завернуть в плёнку, расплющить и убрать в морозилку на час для начинки: пюрировать блендером абрикосы, сахар, корицу, крахмал и ваниль, довести до кипения на среднем огне, помешивая. Снять с огня, добавить вишню без косточек, перемешать и остудить в широкой форме. Форма размером в половину противня Застелить пергаментом Натереть 2/3 теста на крупной тёрке Выложить слой фруктовый Натереть сверху 1/3 теста из морозилки на крупной тёрке, можно посыпать миндальными лепестками и специями Выпекать минут 40 при 180С (духовки разные, ориентироваться надо на свою) Вынуть, остудить(обязательно!!), нарезать квадратами, можно посыпать сахпудрой. Можно приготовить без вишни. Я ее для цвета больше и Лёгкой кислинки добавляю . Можно добавить цедру и сок апельсина или лимона , если чисто абрикосы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовые полоски с песочным тестом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.9 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	666 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.1%	1854 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	7.4%	533 г
Углеводы	35 г	219 г	16%	6.3%	626 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	4.7%	833 г
Вода	49.9 г	2273 г	2.2%	0.9%	4555 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.2 мкг	900 мкг	22.4%	8.9%	447 г
Ретинол	0.079 мг	~
альфа Каротин	0.222 мкг	~
бета Каротин	0.739 мг	5 мг	14.8%	5.9%	677 г
бета Криптоксантин	6.625 мкг	~
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.01 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.7%	2338 г
Витамин В4, холин	31.36 мг	500 мг	6.3%	2.5%	1594 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	2.4%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	6.431 мкг	400 мкг	1.6%	0.6%	6220 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	0.4%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	5.89 мг	90 мг	6.5%	2.6%	1528 г
Витамин D, кальциферол	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	1.1%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.054 мг	15 мг	7%	2.8%	1423 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.921 мкг	50 мкг	3.8%	1.5%	2603 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.9%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.2685 мг	20 мг	6.3%	2.5%	1577 г
Ниацин	0.608 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.36 мг	2500 мг	8.2%	3.2%	1217 г
Кальций, Ca	30.83 мг	1000 мг	3.1%	1.2%	3244 г
Кремний, Si	3.476 мг	30 мг	11.6%	4.6%	863 г
Магний, Mg	10.01 мг	400 мг	2.5%	1%	3996 г
Натрий, Na	13.1 мг	1300 мг	1%	0.4%	9924 г
Сера, S	31.76 мг	1000 мг	3.2%	1.3%	3149 г
Фосфор, P	49.3 мг	800 мг	6.2%	2.5%	1623 г
Хлор, Cl	16.09 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	14295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	352.1 мкг	~
Бор, B	14.3 мкг	~
Ванадий, V	20.84 мкг	~
Железо, Fe	0.936 мг	18 мг	5.2%	2.1%	1923 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	9202 г
Кобальт, Co	2.031 мкг	10 мкг	20.3%	8%	492 г
Литий, Li	0.943 мкг	~
Марганец, Mn	0.2701 мг	2 мг	13.5%	5.3%	740 г
Медь, Cu	107.96 мкг	1000 мкг	10.8%	4.3%	926 г
Молибден, Mo	3.704 мкг	70 мкг	5.3%	2.1%	1890 г
Никель, Ni	2.918 мкг	~
Олово, Sn	1.2 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	3.303 мкг	55 мкг	6%	2.4%	1665 г
Стронций, Sr	0.12 мкг	~
Титан, Ti	2.54 мкг	~
Фтор, F	12.13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32976 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4673 г
Цинк, Zn	0.308 мг	12 мг	2.6%	1%	3896 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.671 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аланин	0.062 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.075 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.515 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.4 г	~
6:0 Капроновая	0.089 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.202 г	~
12:0 Лауриновая	0.259 г	~
14:0 Миристиновая	0.84 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.861 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.16 г	min 16.8 г	18.8%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.331 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.695 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.344 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Фруктовые полоски с песочным тестом составляет 252,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	35 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	49.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЕ ПОЛОСКИ С ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ

Фруктовые полоски с песочным тестом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, бэта-каротином - 14,8 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Фруктовые полоски с песочным тестом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фруктовые полоски с песочным тестом, калорийность 252,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовые полоски с песочным тестом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе