Рецепт Рец27. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рец27

Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 100 г
Огурец грунтовый 75 г
Петрушка свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рец27".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.6% 1188 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.9% 1400 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.6% 4867 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.9 мкг 900 мкг 21.7% 27.3% 462 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 21.7% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.8% 1607 г
Витамин В4, холин 12.02 мг 500 мг 2.4% 3% 4160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.7% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 23.902 мкг 400 мкг 6% 7.5% 1674 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 5.9% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 25.61 мг 90 мг 28.5% 35.8% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12887 г
Витамин К, филлохинон 246.3 мкг 120 мкг 205.3% 257.9% 49 г
Витамин РР, НЭ 0.382 мг 20 мг 1.9% 2.4% 5236 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.63 мг 2500 мг 9.2% 11.6% 1089 г
Кальций, Ca 176.95 мг 1000 мг 17.7% 22.2% 565 г
Кремний, Si 21.585 мг 30 мг 72% 90.5% 139 г
Магний, Mg 24.88 мг 400 мг 6.2% 7.8% 1608 г
Натрий, Na 56.2 мг 1300 мг 4.3% 5.4% 2313 г
Сера, S 62.29 мг 1000 мг 6.2% 7.8% 1605 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 18.6% 675 г
Хлор, Cl 32.56 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.7 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 3.59 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 5% 2528 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8671 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 12.2% 1035 г
Литий, Li 3.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 5.9% 2125 г
Медь, Cu 74.98 мкг 1000 мкг 7.5% 9.4% 1334 г
Молибден, Mo 1.185 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 5907 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 8.271 мкг 55 мкг 15% 18.8% 665 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 39.88 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10030 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 7.7% 1629 г
Цинк, Zn 0.8889 мг 12 мг 7.4% 9.3% 1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.937 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рец27 составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕЦ27

Рец27 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 28,5 %, витамином K - 205,3 %, кальцием - 17,7 %, кремнием - 72 %, фосфором - 14,8 %, селеном - 15 %

Чем полезен Рец27

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рец27, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рец27, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты