Рецепт Поджарка свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка свинины

Свинина мясная (Тушение)	180 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый	120 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	4 г
Морковь	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.3 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	747 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	4.1%	1070 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	15.4%	289 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.1%	4056 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.8%	1176 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	1.3%	3418 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	505.1 мкг	900 мкг	56.1%	24.9%	178 г
альфа Каротин	0.088 мкг	~
бета Каротин	3.032 мг	5 мг	60.6%	26.9%	165 г
бета Криптоксантин	0.184 мкг	~
Ликопин	0.147 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.338 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.21 мг	1.5 мг	14%	6.2%	714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2.2%	2045 г
Витамин В4, холин	37.36 мг	500 мг	7.5%	3.3%	1338 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	2.9%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	4.7%	957 г
Витамин В9, фолаты	7.108 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5627 г
Витамин C, аскорбиновая	6.37 мг	90 мг	7.1%	3.2%	1413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.538 мг	15 мг	16.9%	7.5%	591 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	0.632 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7911 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	2%	2222 г
Витамин РР, НЭ	2.9834 мг	20 мг	14.9%	6.6%	670 г
Ниацин	1.544 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.43 мг	2500 мг	10.9%	4.8%	921 г
Кальций, Ca	26.48 мг	1000 мг	2.6%	1.2%	3776 г
Кремний, Si	7.598 мг	30 мг	25.3%	11.2%	395 г
Магний, Mg	27.31 мг	400 мг	6.8%	3%	1465 г
Натрий, Na	410.26 мг	1300 мг	31.6%	14%	317 г
Сера, S	117.82 мг	1000 мг	11.8%	5.2%	849 г
Фосфор, P	103.9 мг	800 мг	13%	5.8%	770 г
Хлор, Cl	639.09 мг	2300 мг	27.8%	12.3%	360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.8 мкг	~
Бор, B	107.8 мкг	~
Ванадий, V	24.26 мкг	~
Железо, Fe	1.339 мг	18 мг	7.4%	3.3%	1344 г
Йод, I	3.83 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3916 г
Кобальт, Co	6.722 мкг	10 мкг	67.2%	29.8%	149 г
Литий, Li	1.471 мкг	~
Марганец, Mn	0.2344 мг	2 мг	11.7%	5.2%	853 г
Медь, Cu	120.76 мкг	1000 мкг	12.1%	5.4%	828 г
Молибден, Mo	12.785 мкг	70 мкг	18.3%	8.1%	548 г
Никель, Ni	7.4 мкг	~
Олово, Sn	12.31 мкг	~
Рубидий, Rb	145.8 мкг	~
Селен, Se	0.468 мкг	55 мкг	0.9%	0.4%	11752 г
Стронций, Sr	2.13 мкг	~
Фтор, F	51.3 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7797 г
Хром, Cr	6.86 мкг	50 мкг	13.7%	6.1%	729 г
Цинк, Zn	1.3042 мг	12 мг	10.9%	4.8%	920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.26 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.576 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.245 г	~
Треонин	0.308 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.518 г	~
Заменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аланин	0.373 г	~
Аспарагиновая кислота	0.646 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.331 г	~
Глутаминовая кислота	1.112 г	~
Пролин	0.313 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.676 мг	~
бета Ситостерол	9.804 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.19 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	1.915 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.618 г	min 16.8 г	45.3%	20.1%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.49 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.228 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.719 г	от 11.2 до 20.6 г	42.1%	18.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.384 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.062 г	~

Энергетическая ценность Поджарка свинины составляет 225,3 кКал.

Порция = 204 гр (459.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.3 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА СВИНИНЫ

Поджарка свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,1 %, бэта-каротином - 60,6 %, витамином B1 - 14 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 13 %, хлором - 27,8 %, кобальтом - 67,2 %, марганцем - 11,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Поджарка свинины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поджарка свинины, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе