Рецепт Брокколи с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с колбасой

Брокколи, цветы, сырая 360 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 100 г
Колбаса, польская, из свинины и говядины, копченая 85 г
Подсолнечное масло 25 г
Сметана 10% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.6% 2235 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.3% 767 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.7% 1053 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.7% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.6 мкг 900 мкг 38.2% 39.1% 262 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.029 мг 5 мг 40.6% 41.6% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 7.9% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 37.234 мкг 400 мкг 9.3% 9.5% 1074 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 7% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 45.76 мг 90 мг 50.8% 52% 197 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.549 мг 15 мг 10.3% 10.6% 968 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9524 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.9779 мг 20 мг 4.9% 5% 2045 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.58 мг 2500 мг 9.6% 9.8% 1039 г
Кальций, Ca 39.98 мг 1000 мг 4% 4.1% 2501 г
Кремний, Si 4.87 мг 30 мг 16.2% 16.6% 616 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 5.6% 1805 г
Натрий, Na 114.84 мг 1300 мг 8.8% 9% 1132 г
Сера, S 39.17 мг 1000 мг 3.9% 4% 2553 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 8.4% 1227 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2390 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7317 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 10.3% 986 г
Литий, Li 1.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1751 мг 2 мг 8.8% 9% 1142 г
Медь, Cu 54.21 мкг 1000 мкг 5.4% 5.5% 1845 г
Молибден, Mo 3.831 мкг 70 мкг 5.5% 5.6% 1827 г
Никель, Ni 1.403 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 2.967 мкг 55 мкг 5.4% 5.5% 1854 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26918 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.6251 мг 12 мг 5.2% 5.3% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.417 г min 16.8 г 14.4% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.543 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с колбасой составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КОЛБАСОЙ

Брокколи с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином C - 50,8 %, кремнием - 16,2 %

Чем полезен Брокколи с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с колбасой, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты