Рецепт макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с фаршем

Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 900 г
фарш 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.7 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5% 543 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 7.5% 364 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 5.3% 512 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.5% 500 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.5% 5166 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 3.4% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.5% 1856 г
Витамин В4, холин 53.66 мг 500 мг 10.7% 2.9% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 4% 685 г
Витамин В9, фолаты 17.843 мкг 400 мкг 4.5% 1.2% 2242 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 4.5% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.589 мг 15 мг 17.3% 4.7% 579 г
Витамин Н, биотин 2.134 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2343 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.7212 мг 20 мг 28.6% 7.8% 350 г
Макроэлементы
Калий, K 186.65 мг 2500 мг 7.5% 2.1% 1339 г
Кальций, Ca 14.64 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6831 г
Кремний, Si 3.066 мг 30 мг 10.2% 2.8% 978 г
Магний, Mg 38.12 мг 400 мг 9.5% 2.6% 1049 г
Натрий, Na 316.6 мг 1300 мг 24.4% 6.7% 411 г
Сера, S 101.74 мг 1000 мг 10.2% 2.8% 983 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 4.4% 619 г
Хлор, Cl 527.26 мг 2300 мг 22.9% 6.3% 436 г
Микроэлементы
Бор, B 6.1 мкг ~
Железо, Fe 2.686 мг 18 мг 14.9% 4.1% 670 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5725 г
Кобальт, Co 2.832 мкг 10 мкг 28.3% 7.7% 353 г
Марганец, Mn 0.4795 мг 2 мг 24% 6.6% 417 г
Медь, Cu 580.53 мкг 1000 мкг 58.1% 15.9% 172 г
Молибден, Mo 12.717 мкг 70 мкг 18.2% 5% 550 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13008 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 1.8% 1506 г
Цинк, Zn 1.1978 мг 12 мг 10% 2.7% 1002 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность макароны с фаршем составляет 365,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.7 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 42.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 22,9 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 24 %, медью - 58,1 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен макароны с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны с фаршем, калорийность 365,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы