Рецепт Тушенный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенный картофель

Картофель (Тушение) 15000 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 3000 г
Лук репчатый (Тушение) 700 г
Морковь (Тушение) 700 г
Соль поваренная пищевая 200 г
Вода, бутилированная, в общем 5000 г
Лавровый лист 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.5% 1366 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.4% 1904 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 7.6% 1357 г
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 8.1% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 11.1% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 18.45 мг 500 мг 3.7% 3.8% 2710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.9% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 3.569 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11208 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.2% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 6.7% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6693 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.4802 мг 20 мг 7.4% 7.6% 1351 г
Ниацин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.01 мг 2500 мг 16.8% 17.2% 594 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5831 г
Кремний, Si 33.975 мг 30 мг 113.3% 116.2% 88 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1905 г
Натрий, Na 389.25 мг 1300 мг 29.9% 30.7% 334 г
Сера, S 57.21 мг 1000 мг 5.7% 5.8% 1748 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 8.5% 1212 г
Хлор, Cl 633.95 мг 2300 мг 27.6% 28.3% 363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 590.8 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 101.54 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2093 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6696 г
Кобальт, Co 4.644 мкг 10 мкг 46.4% 47.6% 215 г
Литий, Li 51.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Медь, Cu 116.62 мкг 1000 мкг 11.7% 12% 857 г
Молибден, Mo 8.758 мкг 70 мкг 12.5% 12.8% 799 г
Никель, Ni 5.263 мкг ~
Олово, Sn 4.1 мкг ~
Рубидий, Rb 345.9 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31073 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 31.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12512 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 17.6% 581 г
Цинк, Zn 0.5846 мг 12 мг 4.9% 5% 2053 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Тушенный картофель составляет 97,5 кКал.

  • Порция = 364 гр (354.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Тушенный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, калием - 16,8 %, кремнием - 113,3 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 46,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Тушенный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенный картофель, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги