Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 80 г
Редис 50 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Кетоша] 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Семена льна 3 г
Семена чиа, сушеные 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.8% 2375 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.6% 4469 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.9% 1111 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.2% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 29.3% 722 г
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 32% 659 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.611 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 3.6% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 8.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 18.357 мкг 400 мкг 4.6% 9.7% 2179 г
Витамин C, аскорбиновая 37.36 мг 90 мг 41.5% 87.4% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 4.8% 4335 г
гамма Токоферол 0.59 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15106 г
Витамин К, филлохинон 146 мкг 120 мкг 121.7% 256.2% 82 г
Витамин РР, НЭ 0.7597 мг 20 мг 3.8% 8% 2633 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.03 мг 2500 мг 10.4% 21.9% 958 г
Кальций, Ca 62.13 мг 1000 мг 6.2% 13.1% 1610 г
Кремний, Si 31.819 мг 30 мг 106.1% 223.4% 94 г
Магний, Mg 34.02 мг 400 мг 8.5% 17.9% 1176 г
Натрий, Na 12.23 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10630 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4778 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 16% 1318 г
Хлор, Cl 36.44 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.9 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 26.81 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 11.6% 1822 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 3.4% 6410 г
Кобальт, Co 1.972 мкг 10 мкг 19.7% 41.5% 507 г
Литий, Li 4.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.5154 мг 2 мг 25.8% 54.3% 388 г
Медь, Cu 102.75 мкг 1000 мкг 10.3% 21.7% 973 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 15.4% 1366 г
Никель, Ni 6.56 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 1.522 мкг 55 мкг 2.8% 5.9% 3614 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 25.4 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15748 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 22.5% 936 г
Цинк, Zn 0.4979 мг 12 мг 4.1% 8.6% 2410 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 70.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.601 мг ~
Кампестерол 0.326 мг ~
Стигмастерол 0.08 мг ~
бета Ситостерол 1.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.298 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 41,5 %, витамином K - 121,7 %, кремнием - 106,1 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 25,8 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы