Рецепт Картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в духовке

Курица 1 кат. (Запекание) 402 г
Кабачок (Запекание) 315 г
Морковь (Запекание) 126 г
Лук репчатый (Запекание) 76 г
Картофель (Запекание) 880 г
Подсолнечное масло 15 г
Магги для курицы с паприкой 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.3% 1246 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.5% 933 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.2% 1872 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.2 мкг 900 мкг 19.6% 15.5% 511 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 15.5% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 27.66 мг 500 мг 5.5% 4.4% 1808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.9% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 11.3% 699 г
Витамин В9, фолаты 5.323 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7515 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.6% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 3.7% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2216 г
Витамин Н, биотин 2.716 мкг 50 мкг 5.4% 4.3% 1841 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.1421 мг 20 мг 20.7% 16.4% 483 г
Ниацин 2.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.76 мг 2500 мг 16% 12.7% 627 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5862 г
Кремний, Si 34.048 мг 30 мг 113.5% 90% 88 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1805 г
Натрий, Na 21.69 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5994 г
Сера, S 68.01 мг 1000 мг 6.8% 5.4% 1470 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 7.9% 1009 г
Хлор, Cl 55.22 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.8 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 87.59 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4213 г
Кобальт, Co 5.732 мкг 10 мкг 57.3% 45.4% 174 г
Литий, Li 41.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 5.6% 1414 г
Медь, Cu 105.58 мкг 1000 мкг 10.6% 8.4% 947 г
Молибден, Mo 7.531 мкг 70 мкг 10.8% 8.6% 929 г
Никель, Ni 3.446 мкг ~
Рубидий, Rb 290.3 мкг ~
Селен, Se 2.618 мкг 55 мкг 4.8% 3.8% 2101 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Фтор, F 54.71 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7311 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 12.7% 625 г
Цинк, Zn 0.8195 мг 12 мг 6.8% 5.4% 1464 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.997 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.467 г min 16.8 г 14.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.483 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ

Картофель в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 16 %, кремнием - 113,5 %, кобальтом - 57,3 %, хромом - 16 %

Чем полезен Картофель в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в духовке, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы