Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Огурец грунтовый | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 352 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Колбаса вареная, молочная | 300 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7% | 1551 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 11% | 1000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 7.2% | 1528 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 49.48 мг | 500 мг | 9.9% | 10.9% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 8.7% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.852 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.05 мг | 90 мг | 11.2% | 12.3% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.3% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 3.831 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.5% | 1305 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 9% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0046 мг | 20 мг | 10% | 11% | 998 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.91 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 33.63 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2974 г |
| Кремний, Si | 28.25 мг | 30 мг | 94.2% | 103.6% | 106 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2370 г |
| Натрий, Na | 249.66 мг | 1300 мг | 19.2% | 21.1% | 521 г |
| Сера, S | 60.1 мг | 1000 мг | 6% | 6.6% | 1664 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 12.5% | 876 г |
| Хлор, Cl | 194.17 мг | 2300 мг | 8.4% | 9.2% | 1185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 7.7% | 1439 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 3.92 мкг | 10 мкг | 39.2% | 43.1% | 255 г |
| Литий, Li | 17.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1821 г |
| Медь, Cu | 99.82 мкг | 1000 мкг | 10% | 11% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 5.871 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.2% | 1192 г |
| Никель, Ni | 3.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.65 мкг | 55 мкг | 10.3% | 11.3% | 973 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15420 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.7% | 867 г |
| Цинк, Zn | 0.3777 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3177 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.078 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | min 16.8 г | 15.6% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,2 %, калием - 11,1 %, кремнием - 94,2 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 39,2 %, хромом - 11,5 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная запеканка
- Бульон свиной
- Облепиха протертая с сахаром
- Колбаса (Frühstücksfleisch)
- Филе куриное гриль (Lido), 130г
- Fuze мята белый шоколад
- творог обезжиренный
- Творожная запеканка с яблоками и изюмом
- Пиво Жигулевскре
- Пирог с индейкой
- Греча вареная
- Fuze шоколад
- Хлеб даниловский пшеничный с травами
- Хлеб даниловский пшеничный с травами
- Боул греческий
- Fuze апельсин шоколад
- Паштет из куриной печени с белыми грибами
- Колбаса домашняя из печи
- Какао тертое
- Паста с фасолью и курицей
- Фунчоза с овощами
- Майонез домашний
- Заправка для фунчозы260
- Запекана из лосося
- Гречневые длинчики
- Рассольник домашний
- Тушеная капуста
- Мороженное шоколадное
- Маасдам
- Куриная печень
- Чечевичный суп
- Рассольник домашний
- Торт с черносливом
- Сосиски куриные
- Селёдка Ярче соленая
- Творог
- Мороженое кокос самокат
- Салат из огурцов и капусты
- Сырники
- Салат с семгой
- Куриная грудка прованские травы
- Овощные драники
- Печень говяжья тушоная
- Мороженое ваниль бомбар
- Сырники 9%
- Котлетки из отрубей+белок яйца
- Гречневая лапша с индейкой и овощами
- Капуста
- Печеньки три пользы с кунжутом
- ПП-Вареники "С Сулугуни и шпинатом"
- Шаурма домашняя
- Voćni jogurt breskva Freska
- Пирожное Наполеон манго-маракуйя постное
- Пельмени домашние (свинина+говядина)
- Уха
- Голень куриная отварная
- Сыр Мон Блю
- Raspberry Lemonade
- Печень куриная с картошкой
- Суп-пюре куриный
- Ватрушки сырные
- Печень говяжья жареная
- Алэй гэфн
- Протеиновое мороженое со сгущенкой
- Сердечки куриные тушёные со сметаной
- Салат с кур гр сыр помидор
- Молоко 3,2% «Молочный мир»
- Бульон 09.05.2022
- Хлеб Сыроедный Медведовского
- Салат морковь с чесноком
- Козинак
- шоколад коммунарка
- Пастила яблочная домашняя
- Песто
- Идейка с шампиньонами 09.05
- Pfannen Gemüse
- Торт Клубника со сливками
- Микс чечевица ,киноа,морковь вареная с солью
- Natural Factors B12
- Пирог из слоеного теста со шпинатом и яйцом МОЁ
- NOW железо 36 мг
- Булгур
- Витамин D
- Синнабон с корицей
- Хлеб ремесленный целнозерновой
- Магний
- Манник
- Овсяное печенье с яблоком
- Макароны с сосисками и яйцом
- Protein pie кокос
- Фасолевый суп
- Слойка с вишней
- Паста балоньезе
- Кекс с клюквой
- Салат Паутинка
- Поке с лососем
- Селедочное масло с луком
- Солянка с грудкой
- Творог банан кефир
- Каша Булгур
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
