Рецепт Свинина с брюссельская капустой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с брюссельская капустой и брокколи

Свинина, корейка мякоть (Тушение)	390 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	15 г
Подсолнечное масло	9 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	290 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	195 г
Кетчуп для Гриля и Шашлыка [Хайнц]	100 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с брюссельская капустой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.1 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1039 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	5.1%	1226 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	14.7%	421 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1%	5919 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.6%	1333 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.1%	2956 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	1.5%	4167 г
альфа Каротин	3.539 мкг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	2.8%	2165 г
бета Криптоксантин	0.177 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	198.185 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.263 мг	1.5 мг	17.5%	10.8%	570 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2.9%	2118 г
Витамин В4, холин	32.54 мг	500 мг	6.5%	4%	1537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	4.3%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	6.5%	952 г
Витамин В9, фолаты	45.411 мкг	400 мкг	11.4%	7%	881 г
Витамин В12, кобаламин	0.37 мкг	3 мкг	12.3%	7.6%	811 г
Витамин C, аскорбиновая	29.64 мг	90 мг	32.9%	20.3%	304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.888 мг	15 мг	5.9%	3.6%	1689 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	1.525 мкг	50 мкг	3.1%	1.9%	3279 г
Витамин К, филлохинон	66.2 мкг	120 мкг	55.2%	34.1%	181 г
Витамин РР, НЭ	1.0436 мг	20 мг	5.2%	3.2%	1916 г
Ниацин	0.832 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.94 мг	2500 мг	7.9%	4.9%	1263 г
Кальций, Ca	21.51 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4649 г
Кремний, Si	0.061 мг	30 мг	0.2%	0.1%	49180 г
Магний, Mg	15.5 мг	400 мг	3.9%	2.4%	2581 г
Натрий, Na	16.61 мг	1300 мг	1.3%	0.8%	7827 г
Сера, S	89.38 мг	1000 мг	8.9%	5.5%	1119 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	5.8%	1061 г
Хлор, Cl	16.82 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	13674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.6 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	0.91 мг	18 мг	5.1%	3.1%	1978 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14423 г
Кобальт, Co	2.802 мкг	10 мкг	28%	17.3%	357 г
Литий, Li	0.074 мкг	~
Марганец, Mn	0.146 мг	2 мг	7.3%	4.5%	1370 г
Медь, Cu	49.69 мкг	1000 мкг	5%	3.1%	2012 г
Молибден, Mo	4.814 мкг	70 мкг	6.9%	4.3%	1454 г
Никель, Ni	4.077 мкг	~
Олово, Sn	9.87 мкг	~
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Селен, Se	0.896 мкг	55 мкг	1.6%	1%	6138 г
Стронций, Sr	0.31 мкг	~
Фтор, F	41.82 мкг	4000 мкг	1%	0.6%	9565 г
Хром, Cr	4.49 мкг	50 мкг	9%	5.6%	1114 г
Цинк, Zn	0.8823 мг	12 мг	7.4%	4.6%	1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.015 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.067 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.633 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.206 г	min 16.8 г	1.2%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.204 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.609 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.51 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свинина с брюссельская капустой и брокколи составляет 162,1 кКал.

Порция = 276 гр (447.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТОЙ И БРОККОЛИ

Свинина с брюссельская капустой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,5 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 55,2 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Свинина с брюссельская капустой и брокколи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с брюссельская капустой и брокколи, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с брюссельская капустой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 94%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе