Рецепт Запеканка из капусты и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из капусты и фарша
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 360 г |
| Свинина, жирная, окорок (Тушение) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 385 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 465 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 125 г |
| Клетчатка с кедровыми ядрами | 20 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты и фарша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.3% | 717 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.1% | 609 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3734 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.7% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 24.69 мг | 500 мг | 4.9% | 3.6% | 2025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.389 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.1% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.67 мг | 90 мг | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 13.8% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3628 мг | 20 мг | 21.8% | 16.1% | 458 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.39 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3419 г |
| Магний, Mg | 32.7 мг | 400 мг | 8.2% | 6.1% | 1223 г |
| Натрий, Na | 32.87 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3955 г |
| Сера, S | 83.49 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.1% | 1198 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 9.2% | 806 г |
| Хлор, Cl | 27.94 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 3.6% | 2029 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 5.743 мкг | 10 мкг | 57.4% | 42.4% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.0821 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2436 г |
| Медь, Cu | 83.59 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.2% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 9.355 мкг | 70 мкг | 13.4% | 9.9% | 748 г |
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Фтор, F | 37.87 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10562 г |
| Хром, Cr | 11.44 мкг | 50 мкг | 22.9% | 16.9% | 437 г |
| Цинк, Zn | 1.1645 мг | 12 мг | 9.7% | 7.2% | 1030 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из капусты и фарша составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ И ФАРША
Запеканка из капусты и фарша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,1 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 57,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 22,9 %
Чем полезен Запеканка из капусты и фарша
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр гауда
- Каша кукурузная с тыквой
- Заготовка из капусты
- сыр Виола (кусочками)
- Оладья из капусты
- мороженон крем брюле
- Суп
- печень куриная тушеная и обжаренная
- Главсуп: Борщ с курицей
- Новый рецепт
- масло кисло-сливочное Президент 82%
- Гороховоый суп пюре
- овсянка на воде
- Скумбрия с овощами в мультиварке
- сырок глазированый ванильный
- Голубцы
- Пахлава Шейбия
- льняная каша с бананом
- Му-му: АЗУ ИЗ ГОВЯДИНЫ
- Му-му: САЛАТ "ГРЕЧЕСКИЙ"
- Омлет запеченый
- Котлеты рубленые куриные
- Мороженое пломбир в шок. глазури (окей)
- сыр ольтермани 17%
- Мука гречневая "Увелка" ("Ресурс")
- Жульен ленивый
- Салат "Шуба"
- matrix
- конфета джелли
- суп гороховый с курицей
- борщ с кислой капустой
- Вареники ленивые
- Чизкейк
- хлебцы Dr.Korner
- Творог 4,2% "Агуша"
- Кефир 3,6%
- Сметана Мозырская, 18%
- Сыр Российский (Бел) 50%
- паста икорная
- גבינת שמנת 30% Сыр сметанный
- Новый продукт
- паштет печеночный
- Рисовая каша
- Мука блинная
- Шарлотка1200
- хлебцы Сладкая жизнь
- Омлет мой
- Кукурузная каша
- Творожный сыр "Альметте"
- Перловая каша
- Блины наши
- Пшенная каша
- Новый рецепт
- Гречневая каша
- овощи тушеные
- филе индейки
- суп с горбушей
- котлеты из индейки
- Бульон из грудки цыпленка с вермишелью
- хлеб из отрубей
- Салат "Оливье" с курицей
- творог ЖЕМЧУЖИНА С НАПОЛНИТЕЛЕМ
- Перловый суп
- Тыквенно овсяная каша
- щи из баранины
- Кальмары в соусе бешамель
- Бесбармак
- Наваристый бульон "ДУША ОБЕДА" куриный
- Жаркое карт со свин
- Сырники в духовке со сливочным соусом
- Рыбная котлета
- суп с шампиньонами
- Бульон куриный без соли (базовый)
- Творожок машенька
- Рассольник с курицей
- мюсли
- Молоки рыбные
- Скумбрия жаренная с луком.
- салат Летний
- сыр ламбер
- Скумбрия с рисом.
- хлебцы хрустящие
- запеканка творожная
- Каша гречневая на воде
- кефир 1,5%
- омлет
- сельдь под шубой
- яшкинская конфета
- конфета эмилио
- Креветки гриль
- Печеные яблоки с корицей
- миникруассаны
- Фасоль по манастырски с овощами (Лента)
- Пирожки со скумбрией.
- ласковое лето Малина
- перга пчелиная
- Ouzo
- Капуста тушеная с грибами
- Грибы в молочной подливе
- суп-крем с тыквой
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты и фарша, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
