Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог 5% жирности (Запекание) 250 г
Яичный желток куриный (Запекание) 1 Штука
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный экстракт 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.1% 382 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 4.8% 966 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.3% 1068 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1% 4706 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 3.6% 1271 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.9% 783 г
Витамин В4, холин 83.61 мг 500 мг 16.7% 7.7% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 4.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 33.767 мкг 400 мкг 8.4% 3.9% 1185 г
Витамин В12, кобаламин 1.175 мкг 3 мкг 39.2% 18% 255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3394 г
Витамин Н, биотин 9.498 мкг 50 мкг 19% 8.7% 526 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9598 мг 20 мг 19.8% 9.1% 505 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.06 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2048 г
Кальций, Ca 141.88 мг 1000 мг 14.2% 6.5% 705 г
Кремний, Si 0.697 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4304 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1867 г
Натрий, Na 37.9 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3430 г
Сера, S 193.03 мг 1000 мг 19.3% 8.9% 518 г
Фосфор, P 223.5 мг 800 мг 27.9% 12.8% 358 г
Хлор, Cl 108.33 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.68 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1954 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1971 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 14.8% 312 г
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1820 г
Медь, Cu 76.71 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1304 г
Молибден, Mo 9.11 мкг 70 мкг 13% 6% 768 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Олово, Sn 11.55 мкг ~
Селен, Se 27.316 мкг 55 мкг 49.7% 22.9% 201 г
Стронций, Sr 13.92 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 30.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13320 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2092 г
Цинк, Zn 0.5996 мг 12 мг 5% 2.3% 2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.769 г min 16.8 г 10.5% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.4 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 39,2 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 32,1 %, молибденом - 13 %, селеном - 49,7 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы