Рецепт Голубцы (копия) с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы (копия) с индейкой

Вода	1000 г
Рис, зерно цельное необработанное	180 г
Капуста белокочанная (Тушение)	700 г
Яйцо куриное	50 г
Чеснок	10 г
Укроп, свежий	10 г
Морковь (Пассерование)	130 г
Подсолнечное масло	35 г
Томатная паста. Консервы	150 г
Фарш из индейки	300 г
Фарш Телячий [Эколь]	300 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	20 г

Способ приготовления

Морковь почистить, натереть на крупной терке и пассеровать до готовности. Рис отварить до полуготовности. Смешать в миске фарш, яйцо, укроп (нашинковать), чеснок (выдавить через пресс), морковь и рис. Капусту ошпарить кипятком и аккуратно разделить на листы. На данное количество получившегося фарша нам потребуется 10 листов капусты. В капустный лист завернуть 2 ст. л. фарша и выложить голубцы на противень с высокими бортиками, смазанный растительным маслом. Томатную пасто разбавить 1 л кипяченой воды и залить ею голубцы. Накрать противень фольгой и поставить в духовку, разогретую до 220 гр., на 20 минут. Затем снять фольгу и оставить голубцы в духовке еще на 20 минут. Подавайте на стол со сметаной или другим соусом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы (копия) с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.2 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2024 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	9%	1333 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.3%	1647 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.1%	2920 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.4%	1429 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.3%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.1 мкг	900 мкг	13.3%	16%	749 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.678 мг	5 мг	13.6%	16.3%	737 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	4%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4%	3051 г
Витамин В4, холин	21.55 мг	500 мг	4.3%	5.2%	2320 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	5.8%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	10%	1212 г
Витамин В9, фолаты	7.152 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5593 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	4.9%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	8.11 мг	90 мг	9%	10.8%	1110 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	1.1%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.76 мг	15 мг	5.1%	6.1%	1974 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.488 мкг	50 мкг	3%	3.6%	3360 г
Витамин К, филлохинон	19.3 мкг	120 мкг	16.1%	19.4%	622 г
Витамин РР, НЭ	1.5871 мг	20 мг	7.9%	9.5%	1260 г
Ниацин	0.557 мг	~
Бетаин	0.717 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.93 мг	2500 мг	7.3%	8.8%	1374 г
Кальций, Ca	23.67 мг	1000 мг	2.4%	2.9%	4225 г
Кремний, Si	98.546 мг	30 мг	328.5%	394.8%	30 г
Магний, Mg	19.96 мг	400 мг	5%	6%	2004 г
Натрий, Na	16.9 мг	1300 мг	1.3%	1.6%	7692 г
Сера, S	41.91 мг	1000 мг	4.2%	5%	2386 г
Фосфор, P	63.4 мг	800 мг	7.9%	9.5%	1262 г
Хлор, Cl	38.04 мг	2300 мг	1.7%	2%	6046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	215.7 мкг	~
Бор, B	72.8 мкг	~
Ванадий, V	32.07 мкг	~
Железо, Fe	0.656 мг	18 мг	3.6%	4.3%	2744 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	9494 г
Кобальт, Co	2.939 мкг	10 мкг	29.4%	35.3%	340 г
Литий, Li	0.298 мкг	~
Марганец, Mn	0.3194 мг	2 мг	16%	19.2%	626 г
Медь, Cu	100.74 мкг	1000 мкг	10.1%	12.1%	993 г
Молибден, Mo	7.694 мкг	70 мкг	11%	13.2%	910 г
Никель, Ni	7.46 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	4.861 мкг	55 мкг	8.8%	10.6%	1131 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Фтор, F	49.49 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8082 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	4.2%	2841 г
Цинк, Zn	0.6003 мг	12 мг	5%	6%	1999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.374 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.146 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.256 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аланин	0.201 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.169 г	~
Глутаминовая кислота	0.565 г	~
Пролин	0.149 г	~
Серин	0.152 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.601 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.779 г	min 16.8 г	4.6%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.727 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.202 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	12.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.096 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.216 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Голубцы (копия) с индейкой составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ (КОПИЯ) С ИНДЕЙКОЙ

Голубцы (копия) с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином K - 16,1 %, кремнием - 328,5 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 16 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Голубцы (копия) с индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы (копия) с индейкой, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы (копия) с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с брокколи и креветками

Лучшие рационы

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе